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“姚少爷来了，快请坐。”肖安肖柳氏一见是姚九炎，连忙给他让坐。
“大哥大嫂不用客气……”姚九炎笑着客气应了一声，来到肖遥跟前，“挪，丫头，这是你要的东西，我可是好不容易才托人从历城带回来的，费了九牛二虎之力啊！不过，丫头，你要这些东西来做什么啊？”
自从离洛警告他不许叫小遥，逼他叫她老大，他便折中改口叫肖遥丫头，反正叫丫头比叫老大让他能够接受。
“做出来你不就知道了，不过这些可能用不了多久，所以你还得派人再去采购一些回来。”
肖遥将包裹打开，把里面用油纸包好的东西一一清点，三包晒干的小虾米，两包干贝肉。还有几个特制的带盖瓷盅。不错，这个家伙挺有办法，居然真的弄到了。
三碌镇不靠海，自然很难找到这些东西，所以姚九炎特意去了历城托人买。否则的话也不至于花了大半个月的时间。其实在清水河里，也会有这样的小虾子，不过，那些小河虾，很少，也很难捉。
姚九炎答应了一声，又道：“丫头，酒楼的大厨我全都给你带来了。其它的你自己看着办。”再有十天，酒楼装修好就要重新开张了，可这丫头说是要教那些厨师做菜，可是到现在为止连那些厨师的面儿都没见过。
“嗯。”肖遥随意的嗯了一声，又将之前她们晒干的蘑菇挑了一些出来，小虾米，干贝肉，蘑茹，这几样东西都是做自制味精的原料。以前有一段时间，肖遥头发掉的厉害，听同事说，是吃太多味精的原故，又听说味精会致癌啊什么的，那段时间肖遥几乎做菜都不敢放味精鸡精。可是，不加味精鸡精的菜，吃着总觉着少了些味道。
一个偶然的机会，肖遥听超市里的一个顾客说起自制味精的做法，她便也买了些材料回去试做，味道还不错，而且，自制味精不含化学添加剂吃着放心，从那之后，肖遥每隔个把月都会做一些自己家食用，也会拿一些给两个好姐妹。
因为自制味精不能久存，所以，她都是一次性做大概一个月的量。
肖柳氏帮着升起了火，待火烧了一阵，把燃火退去之后，肖遥将小虾米和切小的蘑菇用水冲洗之后，分别放进锅里，用温火焙干，材料的水份必须烘干，否则的话很容易变质。
将材料弄好后，肖遥让肖安将家里的臼槽搬了出来，然后，将小虾米和蘑菇放了进去，三分之二的小虾米，三分之一的蘑菇，然后，用杵将其捣碎，搅拌均匀，自制味精便做好了。
肖遥用手指蘸了点碎末尝了尝，觉得还不错，便又把那些粉末，全装进了瓷盅里，盖上盖子封存了起来，用这样的罐子装，防潮，可以保存的久一些，不过，这两大盅，估用不了多久，他家酒席就要用去不少。
将味精做好，肖遥又拿了一包芡粉，这才又带着他们来到了新家。
一众厨师和伙计都正围在院子里临时搭起的灶台围观。见姚九炎来了，都又站了起来。
“来来来，我给你们介绍一下，这位就是我们酒楼的另一个东家。之后，她会教你们厨艺。”姚九炎说完甩袖站去了旁边。
一众人七嘴八舌的议论了起来，尤其是那些大厨们，都是一脸不满。
“爷，一个小丫头，能做出什么菜来，她有没有灶台高啊！”一个胖厨师不屑的说道。摆明了一点没将肖遥放在眼里，那趾高气扬的嚣张样儿，和当初的姚九炎有得一拼。
其它人虽不满倒没怎么说话，开玩笑，他们东家，三碌镇的火爆小霸王还在呢！那丫头可是他领来的，就算再没本事，他们也没有发言权啊。
不过，看姚九炎并没有帮腔小丫头的样子，众人也都暗自憋着笑。
肖遥看了一眼那胖子，凉凉的问道，“你叫什么名字？”
“我叫许彪，是富贵酒楼的掌勺大厨。”姓许的胖子答道。
感情他就是富贵酒楼的厨师长，看那长的样子，脸如圆盘，薄嘴唇，塌鼻子，满脸痘痘，一双三角眼，不止长在头顶，那浑浊的眼光不时闪烁，一看就不是什么好东西。
别人买他的账，可不代表肖遥会买他的账，“许大厨是吧，看来你对我很不服气呢，好啊，既然你看我这个新老板不顺眼，我看你也很碍眼，既然如此，门儿在那边，你可以走了，还有，你也不用再去富贵酒楼了，因为，从现在开始，你被开除了。”
许彪没想到这丫头居然一开口就要炒了他，顿时又惊又气，“你有什么资格开除我，少爷你说句话啊，我三十年前就跟着老太爷在富贵酒楼里做了，这些年，一直忠心耿耿，没有功劳也有苦劳，您可不能因为这个小丫头几句话就把我给开除了啊！”
姚九炎皱了皱眉头，却没有说话。
原来是姚老爷爷子的亲信啊！肖遥撇嘴，冷笑连连，“我有什么资格？就凭我现在也是富贵楼的老板，别说你，你们当中任何一个人，我都有权利开除！”
“看来你们姚老板还是太好说话了，给你们训练了半个月也没效果，你们看看自己，像什么样子，你，头发梳那么乱，跟鸡窝似的，要是那发丝掉进菜锅怎么办？你，男的女的？指甲留那么长想****谁？你知不知道指甲里最容易滋生脏物细菌，用这双手做出的菜能吃么？还有你，你的衣服多少天没洗了，如果有客人进厨房看到你衣有上的油渍，你猜他们还会不会有食欲？你，许胖子，我叫过你做的菜，送你俩字儿，垃圾！就你做的那些残羹烂汤，我家狗都不吃，你也好意思自称大厨？今天我把话放在这里，你们谁若不服的，现在就可以站出来走人，我绝不拦着。来福，你回去就给我贴上招工启示，咱们酒楼，长期招人，不管是厨师，伙计，只要有意愿都可以前来应聘，月薪二两，所谓重赏之下必有勇夫。当然了，你们都是酒楼的老伙计，只要你们认真工作，达到我的要求，我和姚老板也不会亏待你们，从现在起工钱加倍，每个月视工作表现，做的好的，还有奖励，年终也有分红可拿，但是，做不好的，对不起，我随时都可以让你走人。”