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第170章 神话——高要2

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    若是这人真的有些本事,试一试又何妨?

    所幸现在也没有什么客人上门,从今早到现在,厨房还没开火呢!

    掌柜忙笑着对高要说道“鄙人姓李,敢问您贵姓?”

    “免贵姓刘,留下的留——”高要随口扯了一个花名。

    李掌柜:……

    “可以,只要你厨艺行,留下你就留下吧。”

    “那咱们现在就去试工——”

    “你炒两个菜,但凡符合我口味的,一定把你留下来。”

    “若想月钱多一些,留大厨不妨使出看家的本领!”

    “让老夫好好看看你的手艺!”

    李掌柜边说,边打算把人领向后厨,高要连忙制止。

    “今天咱们不进后厨——”

    “不进后厨?!”李掌柜听到膏药这么说,脸色一沉。

    正经厨子不进后厨,怎么做菜?!

    李掌柜心头一恼,以为这人是对面派来捣乱的,差点开口就骂。

    高要连忙笑着解释“咱们去大门外,今天我给你露一手。”

    “把我留下大厨的名声直接打响——”

    “保不准呢可以你吸引一点客流,今天咱就热热闹闹的干——”

    李掌柜听到这个提议,眉头一挑,这留下倒是有点意思。

    “这主意好!”李掌柜双手交握,纠结了一会儿才点了点头。

    “好说,但如果事情不顺利,那你——”

    李掌柜暗自咬牙,如果这人真的厨艺好,今天——

    若真是来闹事的、

    那李掌柜就只能先把人送去吃一顿牢饭、

    然后再把人卖去挖矿了……

    李掌柜眼里闪过一抹暗芒,转头换了一副温和的面容,冲着高要说道。

    “行,留大厨你去选择食材吧——

    我这就让人安排,把炒菜的家伙送到门外。”

    高要听到对方的首肯,这才和人走进后厨。

    李掌柜让人配合高要的一切要求,把炒菜的需要用到的家伙搬到屋外。

    而高要把自己洗漱干净,这才挑选自己所需要的食材。

    时间有限,场地有限,食材更有限!

    高要决定做一个小炒肉和呛爆包菜,至于硬菜——

    刚要打算做一个红烧肉,就淮帮一带的甜口,而且浓油赤酱,颜色鲜亮。

    虽然客是云来的客流量不大,但后厨一切调料都准备俱全。

    高要让二厨按自己的要求,切配好自己所需要的食材,并送到了大门外。

    一切准备就绪,就等高要露一手了。

    高要找掌柜要了一套干净的围兜和衣帽,穿戴整齐才走向门外。

    美其名曰:收拾利索,一看厨艺就高!

    有人负责生火,高要直接掌勺,用的还是自己准备的大勺。

    而红烧肉需要时间比较久,所以高要先做,然后放到一个小火炉上煨着。

    “小半个时辰差不多——”

    交代一个人看着火,高要在另一个灶上,开始准备小炒肉。

    客似云来这一番大动作,又是吸了一大波客人——

    看到高要在大门外准备做菜,刚刚开始的时候,围观的人都以为在哗众取宠。

    连迎宾楼的伙计和掌柜都对高要的行为不屑一顾……

    李掌柜听着围观众人的议论声,心下也凉了三分。

    本来就不抱多大希望,但看到高要把锅甩得虎虎生风、

    只能咬着牙,静静的等待着了菜品出锅。

    正在高要刷锅的时候,小火炉上煨着的红烧肉,传出来了阵阵肉香。

    围观的众人静默一秒,爆发出了一阵欢呼,议论声更大了。

    高要得意的给李掌柜甩了个眼色,李掌柜心领神会,立马就下去安排了。

    客似云来一时间上下齐动,半盏茶的功夫,整个食肆打扫的焕然一新。

    李掌柜也在门口招呼起客人。

    就冲着这股肉香,陆陆续续有人进门,开口就点那道红烧肉。

    而高要锅里的肉分成六七份小份,再没有多余。

    而且现在已经是下午,再去买肉回来也不现实……

    应对客人的无理要求,这些自然需要李掌柜赔上笑脸。

    李掌柜打算挑几个眼熟的、一直上门的老顾客,一桌一份。

    剩下的,就看后厨有什么菜就炒什么。

    李掌柜计划好,然后站在大厅的中央,振臂高呼。

    “感谢诸位对客似云来的照顾,今天食材准备有限——”

    “红烧肉仅有六份,今天只招待老顾客——”

    “明天才开始正常营业,想尝一尝的,明天请早。”

    “为了让大家尽兴而归,老夫在这里郑重许诺——”

    “从明天开始,连续三天,只要进店消费的,一律赠送一壶梨花白。”

    大厅里坐着的人,这才满意的大声叫好。

    而高要这边,则开始了爆炒。

    切成宽厚均匀的肉片,热油下锅就激出了阵阵清香。

    配合高要随性搭配的佐料,方圆一里内,香味阵阵。

    围观的人更多了,客似云来一时间人满为患。

    李掌柜一边招呼人,一边安排其他人去采买更多的食材。

    李掌柜也会来事,只要进店的客人,每桌都上一碟瓜子,花生。

    等小炒肉出锅了,一桌一小盘,一桌五六个人,两筷子下去就光盘了。

    高要这边,则准备最后一道呛爆包菜。

    这是一道素菜,炒的十分的方便,不到一盏茶的功夫,第一锅出来了。

    “要不是没有集成灶,连炒两锅都没问题——”

    高要小声的嘀咕了一句。

    最后一个菜上桌,李掌柜本来打算让高要收摊的,但后面点单的人就更多了。

    李掌柜一边安抚客人又过来找了高要,一时间笑的见牙不见眼。

    “大厨,大厨!当之无愧的大厨呀——”

    “你只要能留下来,有什么要求尽管提!

    咱就问一句,今天就能直接上工吗?”

    高要装出一副云淡风轻的模样,点了点头。

    李掌柜心下大喜,连忙把人送到后厨。

    “今天你先干活,薪水一定给你最高的——”

    “等晚上有时间了,老夫再给你详细说说。”

    高要点了点头,反正自己手艺摆在这里,也不怕对方不认账。

    哪料到客人源源不断,高要从下午一直忙碌到了入夜,累的胳膊差点都抬不起来。

    没来得及和掌柜的谈薪资待遇,跟人要了一间房间,躺下就呼呼大睡。

    而李掌柜也没功夫和人讨论这些,从天色擦黑就开始算账。

    一直算到了后半夜,看到最终的数字,差点激动的跳了起来。