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王豆豆学习用功,微积分成绩合格,其余课程全都拿了优秀。
大学生活全靠自我管理。如果你在读大学期间,没有一个明确的学习目标,你就会放纵自己,认为大学没有必要像高中阶段那样刻苦努力,没有必要像高中阶段那样拼命刷题,没有必要跟自己拼命较劲。正是因为这种思想的支配,会使一部分学生迷失方向,随波逐流,浪费时间。
其实,在大学读书主要靠理解和思考,靠自修,老师只是给你一个建议,给你一个研究的方向,给你提一些指导性的建议。如果你读大学把合格作为目标来对待,那么你就不会给自己加压,给自己激励。这是优秀学生与普通学生的一个区别。
按理说,王豆豆的家庭条件不错,母亲在机关工作,父亲又开着饭店,这样的家庭条件算是优越了,但王豆豆没有这样看待家庭背景的影响,而是常常给寝室的同交流时说,“我们能考到这所重点大学,的确不容易,千军万马过独木桥,我们用了全部的力气,冲了过去,走进学子向往的学校。如果我们不刻苦学习,那么4年时间一晃就过去了,等到毕业的时候,我会为失去的美好年华而痛恨挽惜。”
“你家里条件那么好,完全没有必要这样辛苦自己。对你来说,读大学可以放松一下自己。只要保证不挂科就行了,平平稳稳地拿到学位证可,拿到毕业证书就可以了。”牛小强说。
“我说的是心里话,在我们那个小城市,能考到这所大学来的,就是我一个人,我肩负着父母和老师的期盼,我为此也吃了很多苦。如果我不好好学习,怎么对得起我的父母,怎么对得起我的班主任张老师。所以我必须刻苦地学习,就当是回报他们的期望吧。”王豆豆说。
寝室里的同学看他是一根筋,也不跟他再计较什么了,就随着他的心意去了。
老师喜欢读书的学生,王豆豆自然不例外。王豆豆的学习成绩,一直处于年级前五名,各科老师也非常喜欢王豆豆同学。“王豆豆同学素质高,学习目的明确,将来走向社会,肯定有出息。”教大学语文课的陈大伟老师说。
教微积分的李曼丽老师说,“王松年同学的数学基础差了一点,但是他很用功,举一反三,慢慢地理解了,现在他的微积分成绩都在80分左右。对于一个文科生来说,能考到这个成绩已经很不错了。因为他将来的工作方向是在文字领域,数理化未必能用的上。”
话虽这样说,王豆豆还是会主动去找李老师补课,没有弄明白的地方,他都会主动去找李曼丽老师。
“王豆豆同学,微积分要靠理解,你有些概念不理解,就搞不懂微积解题的原理,所以你要把概念弄明白,把推倒公式弄明白,这样才能学好微积分课。”李曼丽老师说。
“好的,我记下李老师的教导。”王豆豆说。
王豆豆去新华书店买了许多参考书,通过读这些参考书,大量地做习题练习,他慢慢地理解了微积分公式,学习成绩也就慢慢地跟了上来。
王豆豆不但学习好,而且乐于帮助同学。系里开着献爱心活动,号召家庭条件好的学生伸出友爱之手,帮助经济条件的差的学生解决困难。
刚好王豆豆拿到了第一学年学校颁发的2000元奖学金,他考虑把这笔奖学金捐给系里,帮助家庭条件差的学生完成学业。
“妈妈,学校开展献爱心活动,我得了2000元的奖学金,我想把这个钱捐给系里,帮助贫困生完成学业,你看可以吗?”王豆豆打电话告诉他母亲。
张永丽说,“好啊,你有这个思想境界,妈支持你的想法。再说,家里也不缺这2000元,但这2000元却能帮到家庭困难的学生完成学业。”
王豆豆听到他妈这样说,心里非常高兴,便把这个决定告诉了辅导员老师褚中华,“王豆豆同学,你这有这个思想境界,很好,值得其他同学学习。那你和你的父母商量了吗?这可不是一笔小钱呀。”褚中华老师说。
“我告诉了我妈妈,我妈妈同意我的这个决定。”王豆豆说。
“那你告诉你爸爸了没有?”褚中华老师又问。
“我妈妈同意,我爸爸不会反对的。”王豆豆说。
“你还是给你爸爸打个电话,征求一下你爸的意见,再做决定吧。”褚中华老师说。
“好的,我知道了,褚老师。”王豆豆说。
王豆豆给他爸打了个电话,“爸爸,我获得学校的2000元奖学金,我想把这个钱捐给贫困生,帮助他们完成学业,你同意吗?”王豆豆在电话里问。
“可以,这是好事情嘛,家里不缺这2000元。只要你把钱用到正道上,爸爸100个支持你的决定。”王松年用坚定的口吻对王豆豆说。
他把这个决定告诉了禇老师,“好的,王豆豆同学,我会给系主任汇报。”
系主任滕满胜听了王豆豆的这个决定,非常高兴,“王豆豆把奖学金捐给贫困生,这个行为值得表扬。”
暑假眼看要就到了。张永丽给王豆豆打电话,“你这个假期怎么过呀?回来呢,还是留在学校?”
“我考虑还是回去吧。回去在我爸的饭馆里继续打工体验生活。”王豆豆说。
“坐火车太辛苦了,你爸现在饭馆生意可好啦,不如买一张机票吧,省得在路上折腾自己啊。”张永丽建议。
“不用了,辛苦就辛苦吧,就当锻炼自己的毅力吧。”王豆豆说。
张永丽见儿子很懂事,便没有坚持自己的想法,同意了儿子的意见。“好的,妈支持你的做法。”张永丽说。
王豆豆预定了西安到小城市的联程火车票。
过了十几天,大学放假,王豆豆坐上火车,回到了这个小城市。
这次暑假回来,王豆豆他爸爸的牛肉面馆换成了金龙饭店,心里非常高兴,因为他可以在这个假期,一边打工,一边积累工作经验,为将来入职打下基础。
王豆豆对王松年说,“寒假是在你面馆跟着大师傅学习,这一次我就想学习饭店的管理。”
“好的。饭店里的岗位,你可以自由选择,一个多月的时间,估计你也只能学到一点皮毛吧。你就跟新任的刘妮娜副总经理学习吧,她是酒店专科毕业的大学生,既有理论知识也有实践经验。”
“好的,我听从爸爸的安排,反正我不想闲在家里浪费时间。”王豆豆说。
“好的,就这样吧。”王松年说。
说完他打电话给刘丽娜,“刘总吗?请你过来一下,有一件事情要和你商量。”王松年在电话里说。
“好的,我马上过去。”刘妮娜说。
过了几分钟,刘妮娜过来了。
王豆豆一看刘妮娜,就被她的外表气质所吸引住了。高挑的身材,白净的皮肤,长得一双水灵灵的眼睛,微凸起的鼻梁,薄薄的嘴唇,高高盘起的发髻,穿着藏蓝色的职业装,一看就是一个有修养的管理者。
王松年指着王豆豆,“这是我儿子,他叫王豆豆,在南方大学读书,暑假回来了,他想学酒店管理,不知道你可不可以带一带他呢?”
“可以嘛,是王总经理的公子,在他爸爸的饭店里实习,我责无旁贷,只要他愿意学,我会把所学到的知识和工作经验传授给他的。”刘妮娜表示。
“这样太好了,一言为定。”王松年说。
“儿子,从明天开始你就跟上刘副总经理学习吧。”王松年对王豆豆说。
“好的。”王豆豆说。
“刘总经理,我爸爸虽然是总经理,但我在你跟前还是一名学生,工作做不到位地方,请你大胆地批评指正,我会虚心地接受。”王豆豆表态。
“没有关系。我会把我学的知识传授给你。其实酒店管理也就是人与人的沟通,就是在细节上把服务做到位。这比你们写文章容易多了。”刘妮娜说。
“隔行如隔山,每一个专业都有他自己特定的研究对象,我想酒店管理,不可能是那么简单一件事情。”王豆豆说。
刘妮娜见王豆豆说话谦虚,便打消了顾虑,爽快地说,“只要你爱学,我会竭尽全力把我所学的知识传授给你。”
“好了,你们不要谦虚来谦虚去的了吧,明天王豆豆你就到你那里报到,你实打实地训练他就是了。”王松年见他们客气来客气去的,便打断了他们的谈话。
“好的,我明天就来上班。”王豆豆说。刘妮娜毕业于成都酒店管理专科学校,在学校时就是高材生。曾经在成都一家五星级酒店实习时就因成绩突出而获得奖励。
她之所以选择到这个小城市来工作,是因为牛理财和她是远方的亲戚。牛理财接手这个饭店,当时的饭店的店名叫鱼香饭店,刘妮娜到了饭店,便对牛理财说,“鱼香饭店的店名俗气了,不如改成金龙饭店,这样,就会给人一种很大气的感觉。”
牛理财思忖了片刻,“好,就按你的意思,把鱼香饭店改成金龙饭店。”牛理财当场拍板。
不知道是因为改了店名的原因,还是该牛理财走红运,酒店的业务立即扩大起来,来这里订婚庆宴的酒桌客人飙升,客房满满,生意一下子就好了起来。
王松年把刘妮娜留下来,算是留对了,否则他又到外面聘请高级主管,那样又要耽误时间,也未必就能熟悉工作,马上上手工作。
刘丽娜果然不负众望,为王松年献计献策,“你们牛肉面馆的员工要适应现代化大饭店的管理,就要从细节做起,规范语言行为,规范服装,规范接待程序。”
王松年说,“具体的管理,由你拿出方案执行就行了,我就不参与具体的细节了,因为你在这个酒店待得时间长,有成熟的管理经验。我只管过牛肉面馆,对管理大饭店没有什么经验,因此在这个方面你不要缩手缩脚,大胆地干就是了。”
“好的,既然王总经理信任我,我会努力把我分内的工作做好。”刘妮娜说。
刘妮娜立即按照酒管理的办法,规范员工用语,并编写了员工常用礼貌用语百句,禁语二十句,让员工熟记,并进行考试。考试不合格的限期达标,不合格的给予经济处罚。
职业服装统一面料,夏装与冬装区别开来,男士打领带,皮鞋擦亮,女士淡装,颜面亮丽,给人一种精神感觉。凡是不达标的,一律扣发奖金。
接待程序按照流程办事,不得越级管理,实行闭环管理,责任分清,奖罚到人。这一套办法果然见效。
王豆豆跟着刘妮娜学管理,可以说是找对了师傅。
第二天,王豆豆按时上班。
“刘总经理,我从什么学起呢?”王豆豆问。
“你先熟悉工作流程,从接待客人做起,先做一周大堂经理的助理吧。”刘丽娜指着大堂经理温晓慧说。
“温经理,这是王豆豆同学,从今天开始跟你学习,你可要认真的带教,不许敷衍了事。”刘丽娜严肃地对温晓慧说。
“好的,你只管放心,我会认真带教小王同学的。”温晓慧表情严肃地回答。
刘妮娜便上楼忙自己的工作了。
温晓慧毕业于重庆酒店管理专科学校,只是比刘妮娜晚来鱼香饭店两年,但工作上也有一定的经验。
“大堂经理是饭店的脸面,客人入住饭店,大堂经理就是饭店的形象大使,每一句话,每一个眼神,每一个微笑,都展示了饭店的形象。所以大堂经理表面上看无足轻重,但实际上客人选不选择在这家饭店吃饭入住,很大程度上取决于大堂经理的职业素质和人格修养。”温晓慧说。
“哦,还有这么多学问?”王豆豆不解地问。
“是的,不吃哪家饭,就不识哪家字,每个行业都有它的内在规律,违背了这个规律,就会遭到市场的惩罚。”温晓慧说。
王豆豆是一个谦虚好学的学生,听了温晓慧的这番话,便对她说,“好的,温老师,我记住了。”
温晓慧从顾客走进大厅的那一刻,给王豆豆做示范,如何接待顾客,如何与顾客沟通,如何引领顾客入住,每一个细小动作,她都给王豆豆做一次示范,让王豆豆熟记程序。
王豆豆跟着温晓慧实习了一周,学到了许多与人沟通的技巧,说话的技巧,处理纠纷的技巧。
王豆豆对温晓慧说,“感谢温老师的带教,让我学到了书本上学不到的知识。”
“应该的。你爸爸是金龙饭店的总经理,我们是他的下属,带教你也是我们的职责所在。”温晓慧说。
“那我就代表我爸爸再次向你表示感谢了。”王豆豆给温晓慧鞠了一躬。
“你这学生还真够客气了,弄得我都不好意思了。”温晓慧笑了笑。
王豆豆上到三楼,向刘妮娜报到。
“刘副总经理,不学不知道,一学吓一跳,我才知道酒店管理有这么多学问。”王豆豆说。
“只要你想学,就能学会酒店管理的基本知识。”刘妮娜说。
刘妮娜说,“从现在开始你就要学习如何做好市场调查,市场预测,成本核算等重要数据的调查,从这些数据中分析饭店的盈亏点,提出对策。”
王豆豆跟着刘妮娜认真学习,参加饭店中层会议,听取中层管理人员的汇报,听着刘妮娜对每个中层人员提出的问题,作出地简洁的解答。
王豆豆从刘妮娜的身上学到了与人沟通的技巧,说话的技巧,分析问题的能力,提出解决问题的能力,在20多天的时间里,他学到许多书本学不到的知识。就这样暑假很快就要结束了。
在离开饭店之前,王豆豆对刘妮娜深情地说,“感谢刘副总,让我在这20多天里学到了许多知识,这些知识是从书本里找不到的,因为这些知识是你从实践中总结出来的。假如有一天我要到酒店当管理者,我会把你的这些经验用到那里去。”王豆豆说。
刘妮娜笑了笑,说,“一个酒店有一个酒店的管理模式,一个地方有一个地方的风土人情,一个地方有一个地方的消费习惯,不同的酒店,不同的地区,管理的模式也是不一样的,不能死板硬套呀。”
“刘老师说得有道理,不过你的这些经验有它的科学性,前瞻性,放到哪个酒店都有借鉴之处。”王豆豆认真地说。
王豆豆又去了他爸爸的办公室,“爸爸,我在这20多天里学到了许多书本上没有学到的知识,这个暑假过得很有意义。”
“是吗?如果你觉得这个暑假没有浪费你的时间,做了自己应该做的事情,那就值了。”王松年拍了拍儿子的肩膀。
“妈妈,我的假期快到了,我要准备返校了,你能回来吗?”王豆豆打电话告诉张永丽。
“好的,这个星期六我回家一趟。”张永丽说。
张永丽回到家里,像往常一样给儿子准备路上吃的喝的等等必需生活品,又给他的箱子塞了两件衬衣。
因为火车票是提前半个月预定的,所以不像第一次那么紧张。
这一次是王松年抽出时间送儿子到火车站,因为张永丽手头有紧急工作要处理,送不了儿子了。
“儿子,这次妈妈对不起你了,单位有紧急事情要我处理,只好让你爸爸送你了。”张永丽在电话里给王豆豆解释。
“妈,我知道你工作忙。有爸爸送我就可以了。”王豆豆说。
王松年告诉谢荣,“你5:00把车开过来,下午要送我儿子去火车站。”
“好的,我准点开到你家楼下。”谢荣说。
4:30,谢荣把车开到了王松年的楼底下,给王松年打了个电话,“车子已经停在你家楼底下等,你们下来吧,我就不上楼了。”谢荣说。
“好的,你在车上等几分钟,我们马上下去。”王松年说。
王松年提着儿子路上的食物,王豆豆提着箱子,跟着他爸爸后面,一步一步地走下楼,谢荣从驾驶里下来,打开后备箱,把王豆豆的箱子放在后备箱里。
王松年坐在副驾驶位置上,王豆豆坐在后排座位上,谢荣开车送王松年和王豆豆去火车站,车行驶十多分钟,便见到火车站广场竖起的一个巨大广告牌。
到了火车站广场,谢荣卸下王豆豆的箱子。
王豆豆看着他爸爸说,“爸爸,你们就回去吧,饭店里工作挺忙,我也没带什么东西,你就不用送我上站台了。”
王松年看了看儿子,便说,“好的,你路上要注意安全。”
王松年看着儿子进到候车大厅,便对谢荣说,“咱们走吧。”
谢荣开上车,离开了火车站。