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“娄董过奖了,不过是随手炒的几道小菜罢了!”
“今天正好我爹请假,娄董要是没有吃饭的话,我帮您做几道菜吧!”
何雨柱满脸堆笑的谦虚道。
对于娄半城这个人,他的了解并不是很多,更不知道对方为人到底是怎么样,所以说话还是比较客气的。
而且现在整个钢铁厂可都是人家的私人产业,他一个外人跑到后厨来做菜,心里多少有些过意不去。
谁知道娄半城丝毫不拘小节的摆了摆手,指着几道小菜笑道:“这里不是正好就有吗?我看就不用炒菜了,就用这几道菜你陪我喝两杯吧!”
“可是这……”
何雨柱刚想说可这是我给对象做的菜。
话都还没说完,就被娄半城摆手打断道:“唉!就凭你这手艺,就完全抵得上山珍海味了,走走走陪我喝几杯去,你爹喝酒可是不差!”
说着,便准备将何雨柱拉走。
至于饭菜,肯定不用娄半城操心,不还有李厂长在吗?
何雨柱被拉到菜架子位置,实在是没忍住开口说道:“娄董!您先别着急!”
“哦!你还有什么事情吗?”娄半城停住脚步问道。
何雨柱则是笑着说道:“不瞒您说!我今天过来是有私心的……”
说着他快步走到热巴身边,伸手拉起她的胖手说道:“我对象今天第一天来您厂里上班,我是怕她吃不惯厂里的大锅菜,这才过来给她开小灶的,您……”
刘海中原本见娄半城竟然对何雨柱如此热情,心里已经失望到极点了。
正准备失落的离开,忽然听到何雨柱竟然自己承认占厂里的便宜,忽然眼中又闪出希望。
心想就算是娄半城再怎么喜欢何雨柱的手艺,这次总不能再不追究责任了吧?
真要是那样的话,岂不是以后食堂都可以给自己或者亲人谋福利了吗?
“自作孽不可活!最好是把你送到派出所去。”刘海中在心里恶狠狠的说道。
可还不等他笑出来,就看到娄半城再次爽朗笑道:“哈哈哈!没想到你小子都有对象了,我当时见你的时候,可都还只有这么一点高!”
说着,他还用手比划了一下。
“姑娘不错!”
又是夸赞一句,然后再次笑道:“我和你爹平常可都是哥们相称的,我这个当叔叔的难道还能看未来侄媳妇饿着不成,走走走,一起吃!正好我家小娥也在,让她们两个姑娘好好聊聊天,咱们喝咱们的酒!”
轰!
听到这话的刘海中顿时感觉自己好像被九霄神雷给劈中了一般。
只感觉眼前一片漆黑,“咚”的一声倒在了地上。
直到这个时候,后厨的人才注意到了他的存在。
何雨柱看到倒在地上的刘海中,眼中闪过一道明悟的光芒,嘴角缓缓勾了起来。
“哼!”娄半城从鼻腔中发出一道闷哼,头也不回的拉着何雨柱往小食堂走去。
能够在这个时代将产业做到如此程度,并且能够站稳脚跟的人,有几个是简单的?
娄半城自从进入后厨,就已经猜到了刘海中的心思。
只不过作为大老板,自然不会和刘海中这样的小工人计较。
但他不说话,可并不代表其他人也不会做什么。
李厂长一脚踢在刘海中手臂处,说道:“去把这个家伙送到医务室去!”
后厨的人可都是人精,自然早不会看不出大老板和厂长的脸色。
一个个你推我搡的足足拖了快十多分钟,才将终于是将刘海中抬着往医务室去了。
当然,这还不算完。
李厂长这会要去陪娄半城,收拾刘海中自然是以后的事情了。
小包厢。
娄半城招呼着何雨柱和热巴两人落座,最有眼色的刘兰很快就将几道小菜端了上来。
这时候,李厂长也进来了。
这么短时间,也不知道他从哪里弄来了两瓶酒,竟然还是茅台。
李厂长主动给娄半城和何雨柱倒上,然后才给自己也倒了一杯。
娄半城没有先端酒杯,而是迫不及待拿起筷子夹了一片清炒土豆片。
送进口中之后,更是舒服的眯起了眼睛。
半晌之后,当他再次睁开眼睛的时候,眼中充满了幸福。
没错,就是幸福,满足的幸福。
“香!唇齿留香!柱子你这手艺简直可以去做国宴了!”
毫不吝啬的夸赞,随即就端起酒杯说道:“来!柱子,当叔的敬你一个,以后要是有机会的话,可得尝尝你做的谭家菜!”
谭家菜作为何家的家传手艺,娄半城以前就经常吃何大清做的。
只不过最近两年因为物资开始出现匮乏的原因,作为官菜的谭家菜出场的机会自然就少了。
尝过何雨柱的手艺,娄半城对他做的谭家菜自然是更加期待了。
可别以为官菜不如古时候的御菜。
真要是这样,那可是会被人笑话的。
尤其是清朝时候传下来的官菜,那可正是为了吃无所不用其极。
那个时候,因为上面查贪腐的力度很大,可当官的有钱又想吃的好,又不敢明目张胆的吃,那该怎么办呢?
古话说得好,你有张良计,我有过墙梯。
自然就有厨师专门针对这一点研究出了菜品,专门供给这些大老爷们享用。
别的不用说,想必大家应该都吃过清汤挂面。
官菜里面也有这么一种清汤挂面,看上去让人一点食欲都没有。
但吃起来却是能够让人食欲大开。
这是怎么做的呢?
其实很简单,用一句话来说,那就是将一只鸡浓缩成一碗面。
当然实际做法肯定不是那么回事,首先从选材方面就有非常大的讲究。
要选择最优等的小雏鸡,然后再用十几种香料,制作成五香盐,将小雏鸡制作成腊鸡。
光是制作腊鸡这一道工序就足足需要两个月的时间。
然后再将腊鸡磨成粉,然后才能够加入适量面粉制作成面条。
单单就是这一碗清汤挂面,放在古代的造价就最少需要十几两银子。
这就是所谓的官菜。
当然谭家菜还没有如此奢侈,不过用料和选材其实也相当考究。