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健康证可是个大事,虽然他们昨天才到江城,而且今天就及时去防疫所办理健康证,可毕竟没有办理下来,你纵有合情合理的理由别人也不会管的,这可关系到罚款的事情,谁会嫌钱少?
夏天马上回饭店,把昨天几个新来的老乡叫到一起,让他们马上离开饭店,去山宇广场找陈小兰,熟悉一下山宇广场周边的环境,饭店这边的人手应付得过来。
他们几个也没多想,一个个也高兴得很,正好可以逛逛山宇广场。
夏天的举动自然没有瞒过陈天秀,她连忙放下手头的活,悄声问他怎么回事。夏天把他的猜测讲给陈天秀,说不定很快就会有卫生监督所的监督员来饭店做检查,做到有备无患自然是最好不过的。
“知道是谁在背后使坏不?”陈天秀非常气愤问夏天。
“我也不清楚,张队长只透了个口风说接到上头通知来巡查的,应该是有人举报的。不过当务之急不是去追究谁举报我们,而是尽快将事情解决掉。我已经答应张队长,等外面的顾客吃完就马上撤席。”夏天马上回答说,他很冷静,知道越是这个时候,越不能慌乱。
“可现在正是用餐的高峰期,这一来可要流失不少顾客。黄琼大排档那边的桌椅也要撤下来吗?”陈天秀问他。
“都要撤掉的,总不能让黄婶子为我们买单,她是肯定不会去举报我们的。事到如今也没办法,我们要尽量做好大家的工作,安抚好他们的情绪,毕竟,占道经营确实是我们理亏,多缴纳了相关的费用也无济于事。”夏天迅速做出决断,有关部门一贯都不是什么讲理的地方。
“做点生意还真不容易!”陈天秀低声叹道,为今之计,只有按着夏天的办法去做。至于卫生监督所要来检查饭店的事情,她倒不是特别担心,毕竟,饭店在卫生方面做得还是相当不错的。
夏天可没她想得那么轻松,如果别人存心想挑错的话,总是能找出些问题来的,在这方面,他们的经验丰富得很。这就需要摆正态度,和气生财可不是白说的,但涉及到原则问题的时候,就要旗帜鲜明地表明态度,否则,就只会陷入被动之中。
夏天这会根本没时间吃饭,把剩余的服务员叫过来,让他们不要再接待客人,外面桌椅的客人一旦离开,马上将桌椅收起来。安排好这些后,夏天抽了个空,去对夏林新说声抱歉,没能陪他吃饭。
夏林新就关心地问他出了什么事情,需要他帮忙的话,尽管开口就是。
“没啥大事,就有人眼红饭店生意好。对不住了,老夏你这吃饭的地方还得挪挪,得搬到黄婶子店里去吃。”夏天表情如常,没有丝毫慌乱的情绪。
夏林新理解他,配合着,将他那桌的饭菜,转移到黄琼店面里的饭桌上去。
黄琼赶了过来,夏天说声抱歉,然后简单说明了一下情况,黄琼听闻后一副义愤填膺的模样,这也意味着她今天的收入将随着饭店生意的减少而减少,还有可能为此承担上风险。但黄琼也知道这时候多说什么都是无益的,要真顶风和有关部门对着干,肯定讨不了好。还是配合着点,赶紧将桌椅啥的收起来,等风头过了,晚上的时候再摆出来比较好。
第一张被撤下的桌椅就是夏林新先前吃饭那张,夏天也让夏林新慢慢吃,他先去处理饭店的事情。
那些要进饭店吃饭的客人,夏天亲自出面,很遗憾地告诉他们饭店客满,欢迎他们改天再来。
“这外面不是还有桌椅吗?干嘛撤下不让我们吃饭?”有客人就指着忙碌着撤下桌椅的服务员问他。
夏天就解释说,“刚刚城管队已经来打过招呼了,总不能不给面子吧!这年头大家都不容易,都相互体谅着点吧,这条街上的美食很多,大家可以去品尝一下。”
“夏老板你倒是好心,就是不知道这城管队的现在过来,是不是其他人让他们来检查的。”
“我们可是专门为品尝你们饭店的饭菜而来,要去其他地方吃东西的话,还不如就在附近随便吃点东西。”一个短发的女生说道。
“真是不好意思了!来饭店吃饭的都是我们的客人,我们也不想将客人拒之门外的。”夏天赔笑着说,“要不就麻烦几位耐心等待一阵,等饭店里面的座位腾出来,我们就马上给几位安排如何?”
几个大学生模样的客人唧唧喳喳商量一阵,又看了下饭店里面客人吃饭的情况,还是决定先等一下,毕竟这么远都过来了,多等会总比没得吃好。
陈天秀也将卤菜摊交给老成的周富菊,和夏天一样,出面向客人解释缘由,实在不愿意走的,也只能建议他们先等等。但外面的桌椅却是一定要及时撤下来的,要不然,等城管队的回来,大家都不好说。
夏天也抽空去了厨房里面一趟,将大致情况给夏明夜说了一遍,夏明夜就琢磨着,要不要给以前熟识的朋友啥的打个电话,让他们帮个忙啥的。可他想来想去,并没有想到可以帮上忙的,他毕竟只是个平头小老百姓,哪来的什么特殊关系。
“兵来将挡,水来土掩,我们又没做啥亏心事,不用太担心的。”夏天这话既是在为夏明夜打气,也在为他自己鼓劲。
“也是!大不了破财消灾。”夏明夜知道有关部门很难缠,尤其有人在背后举报,抓住机会他们还不趁机有所行动那就不是他们了。
夏天就笑着说,“没那么严重,今天刚印好带回来的贵宾卡代金券啥的,正好派上用场,说不定还能为饭店拉拢来一批客人。我马上就去取过来。饭店里你们先照看着点,要是真有卫生监督员来了的话,注意别跟他们起冲突。”
“管好你自己的脾气就行!”夏明夜老成持重,自然不会犯这样的错误,他还担心夏天脾气火爆,和别人起冲突呢!
夏天嘿嘿一笑,快速溜出厨房,和外面的陈天秀说了声。
陈天秀就让他快去快回,夏天说的这代金券倒也是个不错的办法。她做饭店这行业久了,自然知道其中的规矩,人家公务人员不辞辛苦过来做检查,多少总得表示一下,吃点喝点算不了啥。以前饭店规模小不引人注目,人家也不会太在意,随便应付着就过去了。现在饭店生意火爆,惹人关注,又得提升一个档次了,她已经有了相当的觉悟。
夏天带着金卡和代金券从工人村出来的时候,张武杭和城管队几人也已巡逻回来。
他们看得分明,夏师傅饭店以及皇家大排档外面的桌椅已经干净利落地全部撤掉,连地上的卫生都做得相当干净。撤下这些桌椅后,饭店的服务员空闲的功夫就多了起来,陈天秀就安排着他们将外面打扫了一遍。
张武杭几人并没有在饭店前多做停留,夏天做得很漂亮,也就不用他们多费口舌。
夏天停住脚步,等他们过来之后,这才和他们打招呼,张武杭也没了之前的冷脸,微笑着对夏天说,“这样最好,大家都不伤面子,也不讲罚款什么煞风景的事情。”
“那是张队长你们给我面子,在这里先谢过啦!等我们夏日美食公司注册好之后,饭店这边仍将继续营业,到时候还要张队长及各位兄弟多多关照。”夏天自然明白他的意思,有邀功的成分在里面。本来嘛,这占道经营,按着规定来讲的话,他们是有权罚款的。但在这之前,不管是饭店还是大排档之类的,都是向他们交了费用,默认可以使用店面前的空地的。
“刚刚印刷厂那边把我们定制的东西给送了过来,我马上去取了过来,这几张公司的金卡和代金券各位兄弟先拿着。等山宇广场那边的店铺开业了,大家一定要赏脸,那边去坐坐,喝杯奶茶,吃碗酸辣粉啥的。”夏天自然要有所表示,要不然那就是真不给面子,以后麻烦也会多多,找由头罚你的款也是轻易而举的事情。好在夏天早有准备,这时候就将金卡和代金卷拿了出来,给几人一人一张金卡,以及两张一百元的代金卷,张武杭那则多塞了两张代金券。
张武杭几人根本就没拒绝,在工人村这一片区混迹的,大都是熟人,不会特意刁难谁。像这张武杭几人,都和曾经的纺织厂有关系,都是曾经的员工或者员工家属后代。
几人笑着说到时候肯定要去给他捧场,然后就都收了下来。别的不说,就冲着这代金卷,他们也要去消费,没事逛逛山宇广场,已经是附近居民的习惯,他们也不例外。
赵大鹏还夸他说,“夏天你的生意是越做越大啦,夏日美食,这公司名字取得也很有意思哈哈!”
夏天就笑着回答说,“我和大家还不都一样,俗人一个,吃吃喝喝,还好点虚名啥的。”
张武杭几人都呵呵笑了起来,张武杭也对夏天讲,“山宇广场那边不在我们职责范围之内,不过有什么需要帮助的地方,给我们打声招呼就是,我们会尽力而为的。”
其他几人也拍胸脯保证说会帮他啥的,夏天也一一谢过他们。
张武杭也问起夏天几个新来的员工现在哪里,夏天就说放他们的假,让他们逛山宇广场去了。
“这就好,你们饭店饭菜的质量我们并不担心,说什么加了罂粟壳罂粟粉,纯粹是无稽之谈。我们之前又不是没吃过加了罂粟壳的火锅,大伙说是不是啊!”张武杭一脸轻松的表情,这样的流言并不是一天两天了,其他几人也纷纷附和,一方面是出于对老成持重的夏明夜夫妇的信任。还有就是,要真添加了罂粟壳能达到夏天家饭店的水准,那他们早该吃到这样的美食。
夏天自然明白张武杭的意思,赶紧谢过他对饭店的信任。不过这饭店食物添加罂粟壳化学香精这样的问题,迟早是要解决的。
说话间,眼尖的夏天看见了另外两种制服,这你妹的,真是说什么来什么,还搞联合行动。他也赶紧跟几人告辞,要赶回饭店去应付接下来的局面。
张武杭几人自然不会阻拦,让他快回去,还叫他注意下态度,免得吃亏。