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胖瘦屠户兄弟的肉店就叫"胖瘦兄弟"，星哲上一次来没有人，这一次来正好赶上胖瘦兄弟在忙活。
星哲在旁边观察了一会儿，生意不是很好，来往的客人就像没拧紧的水龙头，稀稀疏疏的。
这样子买下去根本就不可能挣到钱。
星哲摇了摇头，走了过去。
"哥们儿，你来了，买点什么不！"
"兄弟你是真厉害，杀人都能毫发无损地从监牢里出来，佩服。"
胖瘦屠户兄弟还是一如既往的热情憨厚，有些老实人的质朴。
"我刚刚观察了一下，你们这生意确实不太好做。"
"哥们儿，你是不知道，就怪对面的荤芳斋，把我们的生意都抢去了。"
胖子屠户愤愤不平地指着对面的抱怨，顺着胖子屠户的所指的方向，星哲果然看到了荤芳斋。
想注意不到都难，店外面排了很长的队，都在等着买肉。
"我今天来是过来和你们谈一谈烧烤的事情。"
"哥们儿，我还以为你是在开玩笑的。"
"真的啊？兄弟，你这样身份的人，真会愿意和我们这种平民百姓合作吗？"
胖瘦屠户兄弟都不相信星哲竟然真的要和他们两个合作，在他们看来星哲就是那种钱多到花不完的富人。
一般这种富人连和他们说句话都会觉得掉身价，更别说合作了，所以他们就把星哲的话当成是玩笑了。
"当然是认真的了，有钱大家一起挣，各取所需，互利共赢。我又方法，你们有时间，有钱一起挣，哪来的什么富人和穷人，大家都是普通人。"
星哲掏出了一张纸递给了瘦子，顺带着还有十两银子。
"这上面写的是需要用到的佐料，你去买回来吧。"
瘦子干活倒也利索，收好单子拿好钱立刻就出发了。
"你们这都有些什么肉啊？"
"我们现在只有猪肉和羊肉，因为不容易储藏，所以都是现杀现卖。"
看样子应该是养了不少猪和羊，不过应该不是在这里，城里是不让养的，而且也没有办法养。
"你们是不是在城外养了不少猪和羊？"
"对，就在金陵城最近的村子里，我们在那边有一个院子，现在租了一个人帮我们看着。"
星哲想了想，现在现杀还来得及，可是如果生意起来了就跟不上了，所以冰库是必须要准备的。
"你知道羊杂汤吗？"
星哲突然问道。
"羊杂汤？没听说过。"
胖子仔细地想了想，差不多把自己吃过的东西都回忆了一遍，确定没有听说过这个东西。
星哲一听就激动了，又是一比横财，不挣不是人。
星哲突然想起了一件事，他们还缺少一件非常重要的东西，木签。
如果没有木签的话，烧烤怎么烤？
"你家里有没有什么签子之类的东西？实在没有的话可以用木头削一下。"
"哥们儿你稍等一下，我这就去给你拿。"
不一会儿胖子就从里面出来了，手中拿着一把木质签子。
"这是..."
这一下把星哲都弄蒙了？怎么会有这么多木签子，干什么用的？
"哥们儿，是这样的，那次听你在监牢里说了烤串的事情，我们兄弟俩觉得这是个本不错的注意，就想自己试试，结果失败了，烤出来来的不好吃。"
"你们已经尝试过了？那是不是应该也有烤架和木炭？"
胖子使劲地点着头。
"那天你和我们说了之后，我们就按照你画的图，找铁匠定做了一个，木炭也买了。"
这真是太好了，星哲是真没想到这两个兄弟办事效率这么快，而且敢于尝试，点赞。
"兄弟，你让我买的佐料都买来了。"
瘦子终于回来了，将手中拎着的佐料放到了案板上，把剩下的钱还给了星哲。
胖子根本就不用人说，立刻就把烤架搬了出来，顺手直接把木炭放到了烤架中。
"胖子你把木炭点着把，接下来我就要开始做几串给你们看一看，你们可要好好学一下。"
星哲将猪肉切成块，然后用木签子串在了一起，不多不少，刚好三串。
"因为今天时间紧促，来不及腌肉，只能直接这么烤了，等明天我教你们腌肉，腌过的肉烤起来更入味。"
星哲将串好的串放到了烤架上，然后用手抓起一些盐撒在了上面，还好孜然和胡椒粉有瓶子装着，不过倒起来也非常麻烦。
"明天我给你们画一个图，专门用来装这些佐料。另外这盐的粒太大了，可以把它拍碎弄成盐粉，不仅撒起来方便，融化的也快。"
星哲将油刷在了上面，用的是一块布条，实在是找不到刷子。
接着在烤架上烤了五六分钟，看颜色应该是已经熟了，木签子上串着的烤肉已经变了颜色，金灿灿的，油光蹭亮。
诱人的香味在身边萦绕，刺激着每一个人的味蕾，胖子和瘦子都看呆了，甚至都忘了自己当时为什么没有成功了。
"来，尝尝吧，我也不确定烤的怎么样，毕竟我也是第一次烤。"
虽然星哲的动作看起来熟练，但是他确实是第一次烤肉。之所以能这么熟了，完全归功于他惊人的学习能力。
以前穷，没钱吃烤串，闲着没事回去看看解解眼馋，这看着看着就看得差不多会了。
胖子和瘦子结果烤串，也不管烫不烫，迫不及待地塞进了嘴里，大口大口地品尝了起来。
应该不能算是品尝，品尝是小口小口地感受味道，他们这应该就是囫囵吞枣吧。
"哥们儿，这真是太好吃了，我以前从来都没吃过这么好吃的东西。"
"对啊，兄弟，你真是天才，太有口福了。"
星哲自己也尝了一口，还别说，烤的正经不错，味道很好，怪不得胖瘦屠户兄弟吃得这么狼吞虎咽地。
胖子和瘦子三下五除二就吃得干干净净了，然后看着星哲，很明显，是没有吃够，还想再吃一些。
"来吧，你们两个试一下，按照我刚刚教你们的做一遍。"
胖子和瘦子倒也不畏畏缩缩地，卷起袖子就开始烤肉，还别说，真学的像模像样的。
"盐撒多了，用筷子拨下去一些。"
"不对，你那边来回翻着烤，对，要不然没有本大全熟。"
"别让火烧到木签子，烧到的话要赶紧把火弄灭。"
果然是学的像模像样，也只有模样像而已，烤起来的时候还是有很多问题，看样子还得练一练，正好这段时间烧烤店还需要准备一下，至少得腾出一间屋子给客人坐，总不能让客人一直都在外面站着吧。
"好了好了，赶紧拿下来，一会儿要糊了。"
星哲见肉的颜色已经变成了黄色，连忙组织胖子和瘦子继续往下烤。
胖子和瘦子一人递过来一根让星哲尝一尝，星哲看着手中的两串烤肉，犹豫了半天都不知道到底要不要尝一口。
胖子和瘦子倒是毫无顾虑地品尝了起来，看他们的样子，应该不是很难吃。
"还行，就是有点咸，你的呢？"
胖子问道。
"我的倒是不咸，不过好像烤糊了。"
星哲将他们两个的烤串各自尝了一口，果然还是很危险的之物，味道虽然说不是特别难吃，但是却不停地在刺激味蕾。
胖子说他烤的有点咸，星哲尝完了之后才知道，何止是有点咸，明明就是咸的不要命了，吃一口都是罪过的感觉。
瘦子的佐料放的差不多，没有太大的差别。只不过烤的时间有点过头了，吃起来已经没有肉的味道了。
看胖子和瘦子这样子，估计没有两三天是搞不定的了。