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第095章 好好吃啊

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    胖瘦屠户兄弟的肉店就叫"胖瘦兄弟",星哲上一次来没有人,这一次来正好赶上胖瘦兄弟在忙活。

    星哲在旁边观察了一会儿,生意不是很好,来往的客人就像没拧紧的水龙头,稀稀疏疏的。

    这样子买下去根本就不可能挣到钱。

    星哲摇了摇头,走了过去。

    "哥们儿,你来了,买点什么不!"

    "兄弟你是真厉害,杀人都能毫发无损地从监牢里出来,佩服。"

    胖瘦屠户兄弟还是一如既往的热情憨厚,有些老实人的质朴。

    "我刚刚观察了一下,你们这生意确实不太好做。"

    "哥们儿,你是不知道,就怪对面的荤芳斋,把我们的生意都抢去了。"

    胖子屠户愤愤不平地指着对面的抱怨,顺着胖子屠户的所指的方向,星哲果然看到了荤芳斋。

    想注意不到都难,店外面排了很长的队,都在等着买肉。

    "我今天来是过来和你们谈一谈烧烤的事情。"

    "哥们儿,我还以为你是在开玩笑的。"

    "真的啊?兄弟,你这样身份的人,真会愿意和我们这种平民百姓合作吗?"

    胖瘦屠户兄弟都不相信星哲竟然真的要和他们两个合作,在他们看来星哲就是那种钱多到花不完的富人。

    一般这种富人连和他们说句话都会觉得掉身价,更别说合作了,所以他们就把星哲的话当成是玩笑了。

    "当然是认真的了,有钱大家一起挣,各取所需,互利共赢。我又方法,你们有时间,有钱一起挣,哪来的什么富人和穷人,大家都是普通人。"

    星哲掏出了一张纸递给了瘦子,顺带着还有十两银子。

    "这上面写的是需要用到的佐料,你去买回来吧。"

    瘦子干活倒也利索,收好单子拿好钱立刻就出发了。

    "你们这都有些什么肉啊?"

    "我们现在只有猪肉和羊肉,因为不容易储藏,所以都是现杀现卖。"

    看样子应该是养了不少猪和羊,不过应该不是在这里,城里是不让养的,而且也没有办法养。

    "你们是不是在城外养了不少猪和羊?"

    "对,就在金陵城最近的村子里,我们在那边有一个院子,现在租了一个人帮我们看着。"

    星哲想了想,现在现杀还来得及,可是如果生意起来了就跟不上了,所以冰库是必须要准备的。

    "你知道羊杂汤吗?"

    星哲突然问道。

    "羊杂汤?没听说过。"

    胖子仔细地想了想,差不多把自己吃过的东西都回忆了一遍,确定没有听说过这个东西。

    星哲一听就激动了,又是一比横财,不挣不是人。

    星哲突然想起了一件事,他们还缺少一件非常重要的东西,木签。

    如果没有木签的话,烧烤怎么烤?

    "你家里有没有什么签子之类的东西?实在没有的话可以用木头削一下。"

    "哥们儿你稍等一下,我这就去给你拿。"

    不一会儿胖子就从里面出来了,手中拿着一把木质签子。

    "这是..."

    这一下把星哲都弄蒙了?怎么会有这么多木签子,干什么用的?

    "哥们儿,是这样的,那次听你在监牢里说了烤串的事情,我们兄弟俩觉得这是个本不错的注意,就想自己试试,结果失败了,烤出来来的不好吃。"

    "你们已经尝试过了?那是不是应该也有烤架和木炭?"

    胖子使劲地点着头。

    "那天你和我们说了之后,我们就按照你画的图,找铁匠定做了一个,木炭也买了。"

    这真是太好了,星哲是真没想到这两个兄弟办事效率这么快,而且敢于尝试,点赞。

    "兄弟,你让我买的佐料都买来了。"

    瘦子终于回来了,将手中拎着的佐料放到了案板上,把剩下的钱还给了星哲。

    胖子根本就不用人说,立刻就把烤架搬了出来,顺手直接把木炭放到了烤架中。

    "胖子你把木炭点着把,接下来我就要开始做几串给你们看一看,你们可要好好学一下。"

    星哲将猪肉切成块,然后用木签子串在了一起,不多不少,刚好三串。

    "因为今天时间紧促,来不及腌肉,只能直接这么烤了,等明天我教你们腌肉,腌过的肉烤起来更入味。"

    星哲将串好的串放到了烤架上,然后用手抓起一些盐撒在了上面,还好孜然和胡椒粉有瓶子装着,不过倒起来也非常麻烦。

    "明天我给你们画一个图,专门用来装这些佐料。另外这盐的粒太大了,可以把它拍碎弄成盐粉,不仅撒起来方便,融化的也快。"

    星哲将油刷在了上面,用的是一块布条,实在是找不到刷子。

    接着在烤架上烤了五六分钟,看颜色应该是已经熟了,木签子上串着的烤肉已经变了颜色,金灿灿的,油光蹭亮。

    诱人的香味在身边萦绕,刺激着每一个人的味蕾,胖子和瘦子都看呆了,甚至都忘了自己当时为什么没有成功了。

    "来,尝尝吧,我也不确定烤的怎么样,毕竟我也是第一次烤。"

    虽然星哲的动作看起来熟练,但是他确实是第一次烤肉。之所以能这么熟了,完全归功于他惊人的学习能力。

    以前穷,没钱吃烤串,闲着没事回去看看解解眼馋,这看着看着就看得差不多会了。

    胖子和瘦子结果烤串,也不管烫不烫,迫不及待地塞进了嘴里,大口大口地品尝了起来。

    应该不能算是品尝,品尝是小口小口地感受味道,他们这应该就是囫囵吞枣吧。

    "哥们儿,这真是太好吃了,我以前从来都没吃过这么好吃的东西。"

    "对啊,兄弟,你真是天才,太有口福了。"

    星哲自己也尝了一口,还别说,烤的正经不错,味道很好,怪不得胖瘦屠户兄弟吃得这么狼吞虎咽地。

    胖子和瘦子三下五除二就吃得干干净净了,然后看着星哲,很明显,是没有吃够,还想再吃一些。

    "来吧,你们两个试一下,按照我刚刚教你们的做一遍。"

    胖子和瘦子倒也不畏畏缩缩地,卷起袖子就开始烤肉,还别说,真学的像模像样的。

    "盐撒多了,用筷子拨下去一些。"

    "不对,你那边来回翻着烤,对,要不然没有本大全熟。"

    "别让火烧到木签子,烧到的话要赶紧把火弄灭。"

    果然是学的像模像样,也只有模样像而已,烤起来的时候还是有很多问题,看样子还得练一练,正好这段时间烧烤店还需要准备一下,至少得腾出一间屋子给客人坐,总不能让客人一直都在外面站着吧。

    "好了好了,赶紧拿下来,一会儿要糊了。"

    星哲见肉的颜色已经变成了黄色,连忙组织胖子和瘦子继续往下烤。

    胖子和瘦子一人递过来一根让星哲尝一尝,星哲看着手中的两串烤肉,犹豫了半天都不知道到底要不要尝一口。

    胖子和瘦子倒是毫无顾虑地品尝了起来,看他们的样子,应该不是很难吃。

    "还行,就是有点咸,你的呢?"

    胖子问道。

    "我的倒是不咸,不过好像烤糊了。"

    星哲将他们两个的烤串各自尝了一口,果然还是很危险的之物,味道虽然说不是特别难吃,但是却不停地在刺激味蕾。

    胖子说他烤的有点咸,星哲尝完了之后才知道,何止是有点咸,明明就是咸的不要命了,吃一口都是罪过的感觉。

    瘦子的佐料放的差不多,没有太大的差别。只不过烤的时间有点过头了,吃起来已经没有肉的味道了。

    看胖子和瘦子这样子,估计没有两三天是搞不定的了。