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“嬷嬷,你带人收拾了行李,先去休息吧。”
傅佳遣了姜嬷嬷下去休息,自己却唤了青锁溜达着出来。
青锁闷声不吭跟在后面。
这位姑娘脸皮可真厚,刚到侯府,就跟回了自己家一样。
看她回头会不会迷了路!
青锁打定主意,让傅佳出丑,所以只是低着头在身后跟着她的脚步走。
没想到,傅佳七绕八绕,竟然来到了大厨房。
“傅姑娘,您来这里做什么?”
难不成是饿了,不好意思说?
青锁纳闷,桌子上放着点心和蜜饯,这时候也不是吃饭的时间呀。
傅佳却笑道:“我想亲自下厨,给夫人做道菜。”
说着,挽了袖子,就往大厨房里走去。
青锁几步上前,拦在了傅佳的前面:“傅姑娘,夫人的吃食自有侯府的人操心,您就别添乱了!”
笑话,夫人吃**贵,她一个乡野女子做的怎么能入了夫人的口?
再说了,从前只有她们家大姑娘下厨给夫人做菜,夫人每次都很欣慰。
没想到,这个傅佳,一到这里,先是凭着自己的长相和名字,让夫人接受了她,现在行李还没放稳呢,就开始准备做手段讨好夫人了。
这个傅佳,果然是别有用心来的!
大厨房门口,青锁拦了傅佳不让进,傅佳却执意要去,引得众人探着头围观。
其中一位看着像是厨房的管事娘子,也劝阻:“姑娘,夫人的吃食自有奴家几个张罗,别弄脏了您的手。”
别说侯府精贵的吃食她不会,即便会做,也不能将夫人的吃食交给一个外人!
傅佳看着眼前胖乎乎圆脸的管事娘子,心中叹气。
她的手艺可都是跟着万娘子学的,没想到,有一天,万娘子竟然将她拦在了厨房外面。
傅佳小的时候,夫人就给她请了琴棋书画的师傅,奈何,傅佳性子野,根本坐不住,倒是安平侯教她骑射的时候,兴致勃勃,一学就会,极有天赋。
后来,安平侯夫人就放弃了这些京城贵女的常规的培养,傅佳也就由着性子,竟然也学了一手的好骑射功夫,即便再大热天让她立梅花桩都没有叫苦叫累的。
除了这些,傅佳竟然对厨艺感兴趣,整日里在厨房转悠,变着花样的给安平侯和安平侯夫人做吃食。
哪个时候,傅佳最受大厨房人的欢迎,其中万娘子是最喜欢她的。
“万娘子,锅糊啦!”
就在大家围着劝阻傅佳的时候,傅佳秀气的鼻子抽了抽,然后大叫一声。
万娘子“哎呀”一声,忙跑回屋里。
果然,灶上蒸着的火腿鲜笋汤已经干了锅,一阵糊味儿冒了出来。
“这怎么办?”万娘子一脸焦急。
夫人这几日胃口不好,侯爷特意寻了鲜笋,吩咐了给夫人调口味的。
这个时节,鲜笋极易难寻,听侯爷身边的小四说,是从宫里得来的。
如今却糟蹋了。
“我想我有办法。”众人一筹莫展,傅佳开口道。
“您能有什么办法,别跟着添乱了,咱们还是赶紧回去吧,回头姜嬷嬷该找了。”青锁撇撇嘴。
这个傅佳,为了点吃食,什么都敢说。
万娘子满心懊恼,到处找剩下的那点子下脚料的鲜笋,也不过剩了半个,倒也凑合能做出半碗汤来。
只是,味道就差了。
“娘子不如让我来试试?”
傅佳微笑着,一脸的笃定。
青锁还待说什么,傅佳却直接堵住了她的嘴:“反正你就在这里看着我,我也捣不了什么鬼,或者你是不准备让夫人顺心?”
“你!”
青锁气呼呼的退后了两步,双手抱在胸前,紧紧的盯着傅佳。
傅佳脚步前移,挽了挽袖子,仔细的查看厨房里剩余的食材。
“准备火腿,鸡腿肉,切丁,再备少量咸猪肉!”
“姜,黄酒,青葱!”
“烧水,另外砂锅备用!”
随着傅佳的吩咐,厨房里的人得了万娘子的点头,分头开始备料。
傅佳亲自拿了剩下的半截春笋,洗净然后仔细的切片,放在白瓷盘子里备用。
这边,所有的料备好之后,傅佳站在灶前。
先用烧开的热水将春笋焯水,去除涩味,又大火出水,将猪肉和鸡腿肉去除血沫杂质,。
然后用砂锅一只,锅内加清水、鸡腿块、咸肉块,水没过了材料,大火烧开。
之后再加黄酒、葱段,改用中火慢慢焖到了肉半熟,再加入竹笋块、盐,继续炽熟透。
这期间,厨房的人均都屏气掩息,盯着傅佳青葱一样的小手。
没多会儿,有鲜味儿慢慢的溢了出来。
傅佳一直没有盖盖子,隔一会儿就用小勺子将汤面上的浮沫清除。
万娘子凝重的脸色渐渐的变得惊讶,再到惊喜。
等了约一刻钟,砂锅中的汤肉眼可见的发白,一股浓郁鲜香的味道弥漫了整个厨房。
傅佳将葱段去掉,用一个白瓷青花的汤盆盛了出来。
黄色的笋和红色的肉形成强烈对比,汤白汁浓,肉质酥肥,笋香清鲜。
不知道是谁,“咕咚”一声暗暗咽了一口口水。
“这,不知道傅姑娘这菜是何名字?”
万娘子激动的上前,差点将傅佳给拱到灶台上。
傅佳忙挪了挪脚步,道:“我也是听村里的姑姑说的,叫做腌笃鲜,那位姑姑从前在富人家做工,见过的。”
傅佳有些羞涩。
青锁咬了一下舌尖,暗暗的收回想要咽下去的口水,冷哼道:“难怪呢,我就说傅姑娘怎么知道这样的菜。”
傅佳却不理她,只笑着对万娘子道:“已经有些晚了,娘子快去给夫人送去吧。”
“这,姑娘不一起去吗?”万娘子迟疑了一下,还是问道。
毕竟,是傅佳做的,她不好就这样领了功劳。
还不待傅佳说什么,门外响起一个娇俏的声音。
“哎呀,万娘子今日做的什么好吃的,真是太香啦。”
随着声音,一个身着浅黄衣裳,梳着双螺髻,缠着粉色丝带的女孩子蹦跳着进来。
身后丫鬟捧着书匣子,刚放了学的样子。
“二姑娘放学了?”
万娘子忙上前见礼。
来人正是安平侯府二房的嫡出姑娘,也是唯一的一位姑娘,傅蓉。
“咦,你是谁?”
傅蓉一进屋子,抬眼就看到了站在屋子中间,如一株玉兰亭亭玉立的傅佳。
傅佳眉目如画,傅蓉眉眼弯弯。
因着傅佳和傅蓉的眉眼都肖似父亲,是以,此刻看起来,两个人如亲姐妹一般。