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第三章 绝品好茶

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    顾颜中说完看着刘玉堂回屋了,他也回头跑到自己屋中把桌子和那套茶具搬了出来,又找了个小火炉生起了炭火。

    炉子里,赤红的黄金般的火焰呼呼地燃烧着,秋风时不时吹过,火焰从炉子某个方位的缝隙中钻出去,像一条条的火龙,燃烧得更猛烈了。

    火炉上驾着一个铜壶,铜壶最下面的那一圈,早已变成了黑色。烈火又把黑色烧得通红,铜黄中透着黑色,黑色中又时不时泛出红光。

    火焰抵着壶地,水在铜壶中翻滚着,壶嘴冒着腾腾热气,蒸汽偶尔会把壶盖顶起来,“卟嗵卟嗵”地直响。

    顾颜中拿起刘玉堂的茶叶,轻轻嗅了嗅,清香扑鼻,同时夹杂着一股湿气。

    他把罐子倾斜,罐子中一堆茶渣,他晃悠了半天好不容易找到几片成型的茶叶。

    顾颜中仔细观察了半天,月光朦胧,但依然能看清,外形细、圆、光、直、多白毫,发出淡淡的绿光。

    他放在舌尖舔了舔,口中先是有一些苦涩,慢慢地舌头感觉到一股回甘。

    他不禁心想:毛尖!只不过,不是上等的茶,用这套茶具泡这茶,有些辜负了。

    他用手搓了一下,指头上带有少许的湿气,这茶也许加工一下会更好。

    顾颜中找了一个小铁片,在火炉边烘烤,又找了根小木棍在上面翻炒。

    刘玉堂愣愣地看着他,好奇地问:“顾兄这是要干什么?”

    “煮茶。”顾颜中抬起头看看天,皓月当空,“与刘兄共赏美景。”

    刘玉堂有些不知所措,顾颜中小声地问:“我刚才不是都说了吗?我再问你一次,你想喝上好的铁观音不?”

    刘玉堂迟疑了一会。

    顾颜中又补充道:“想不想喝,痛快点。”

    刘玉堂抿了抿嘴唇,点点头。

    顾颜中腾出一只手,用力地握了一下刘玉堂的手,诡诈地一笑说:“你一会,配合我演戏,我就能让你喝到方天若房中那上好的铁观音。”

    “何为演戏?”刘玉堂一头雾水。

    “哎呀,就是一会我怎么说,你就跟着我怎么做,看我眼色行事。”顾颜中把茶放在一边,又拍拍自己的手说。

    刘玉堂转身看看方天若的房间,说:“顾兄,方天若不仅让人难以接近,还九牛一毛,你让他把他房中的普通茶叶给你喝都拿不到,不要说上好的铁观音,这可比登天还难。”

    顾颜中嘴角微微一笑,心想:我就不信这个邪。我不仅要喝到他上好的铁观音,我还要让他亲自给我送过来。

    他冲着刘玉堂说:“山人自有妙计。刘兄,你就坐着,配合我就行了。”

    “咕噜咕噜。”火炉上的水开了,顾颜中把水提到一边,打开壶盖。

    顾颜中知道,毛尖是绿茶,铁观音是半发酵茶。要把毛尖做成铁观音的味道,确实是不可能的。

    不过,半发酵的茶本来就在绿茶和红茶之间,稍微做出一点发酵的味道,对顾颜中来说还不是很难。

    这茶本来就有些潮了,他把茶叶分成两堆,一堆是把湿气熏走,一堆他慢慢加工,相当于,发酵茶叶“炒青”的过程。

    一望无际的天空,漂浮着棉花一般的云朵,深邃的夜显得格外寂静。淡淡的夜风,透着阵阵茶香。

    顾颜中清清嗓子,大声地说:“刘兄,花好月圆,我这有一好茶,比铁观音不知道好很多倍,可谓是天下第一绝品好茶。”

    刘玉堂听到顾颜中的话完全愣住了。这茶也就是普通的毛尖茶渣,是茶叶店的老板淘茶之后剩下的。

    刘家是做酒生意的,隔壁是买茶的茶庄,老板上了年纪,他姐姐经常去帮忙。

    刘玉堂虽然住在章府,也时不时回去照看一下。每次回家也都喜欢到隔壁帮茶叶店老板清理一下存货,清理过后的茶渣,他就跟老板要回家喝。在他心里,喝茶也是喝,茶渣也是喝,有那个味道就好。

    刘玉堂本想解释,他还没有开口,顾颜中有些着急地打断了他的思路。

    “你愣着干什么,快配合我。说好!”顾颜中催促道:“大声点说啊。”

    刘玉堂急忙说:“顾兄,这茶据说并非凡间所有,我一定要好好品尝。”

    刘玉堂十分奇怪地看着顾颜中,心里嘀咕:难不成,他平日连茶渣都喝不到?

    顾颜中一边捣鼓茶,嘴上碎碎地念叨着:这茶渣,我也装成好茶。哎,也就我演技好,才能有如此深动的表演,真是难为我也。不过,喝这茶可不是喝的是茶叶,喝的是……

    他想到着,嘴角快速浮现一丝得意的微笑,转头看向方天若的房间。

    “什么茶,还非凡间所有?”方天若在屋里手里拿着本《礼记》,上面写什么,他一点也看不进去。他每翻页的时候,都故意抬头,隔着门看看外面。

    刘顾二人越说是好茶,他心里就越痒痒,心想:我乃章惇府上,第一门客,今年一甲进士,他们有好茶应该拿来孝敬我才对。我就在这坐着等他们把茶泡好了,给我端进来。

    顾颜中没有想到刘玉堂那么快就进入角色了,他顺着他的话说:“就因为这茶绝非俗物,所有我腾云驾雾,到天上取来圣水冲泡。”

    “圣水?”刘玉堂愣了一下,看着壶中的水,刚才这水明明是从后院的井中打来的,怎么是天上之水。

    方天若听着顾颜中在外面大呼小叫,他放下书,看着房门口,什么好茶居然还不给我送过来。他走到窗边,打开窗户。

    顾颜中竖起耳朵,听到开窗的声音,从桌上抓了个空杯子,递到刘玉堂面前,大声地说:“快,你快来尝尝!”

    顾颜中说着又小声地说:“这水太烫了,等会才能泡茶。不过,现在你要装作很好喝的样子,夸赞一番。”

    刘玉堂心中还是有些变扭,不过,还是连连称赞:“好茶好茶!”

    “怦!”方天若一下把窗关上了,生气地说:凡夫俗子能有什么好茶,不喝也罢。还什么天上之水,故弄弦虚。

    他说着走到桌边,“卟”一下,把房间的蜡烛灭了。

    顾颜中心中一紧,难道这家伙还真不上当,居然不出来?

    顾颜中又故意大声地说:“刘兄啊,古人有诗云,葡萄美酒夜光杯,好茶要用好杯喝。所有我才故意用了一套不同寻常的茶器。我这装茶的杯子也非一般啊!刘兄,可愿听之?”

    月光透过窗户洒进方天若的房间,方天若躺在床上,猛然用被子捂着脑袋。

    顾颜中又继续大声地说:“刘兄啊,当日曹操与刘备煮酒论英雄,今夜我就与你煮茶赏风月。”

    方天若熄了灯,本想上床睡觉,可外面的声音让他坐立难安。他轻脚轻手向门口走去。

    他刚伸手向打开门,又把手缩了回来方天若一脸不屑,看看门口,快步走向床,躺在床上,又看看门外。

    方天若翻了个身,又闭上眼睛。

    顾颜中用手轻轻试了试铜壶,感觉温度差不多了。他打开铜壶盖,一股热气涌出来。

    顾颜中抓了几片稍微成型的茶叶,放在茶壶中,把水慢慢倒进茶壶中,茶壶中形成一个小小的漩涡,水壶中发出叮叮咚咚的声音,直冒热气,片片茶叶在壶中旋转,起起伏伏。

    顾颜中很喜欢看茶叶在杯子起伏的样子,这个时候,他心中总会有一种特殊的感叹,有一种说不出的感觉。

    顾颜中心中一时有感,拉长声音说:“泡茶是十分有就讲究的,除了好茶,好水,好茶器,还要有手好茶艺。”

    “茶艺?”

    “茶艺啊,这个简单的说,就是泡不一样的茶,就要用不一样的水温,不一样的程序。”

    顾颜中说到这,故意站起来冲着方天若的房门口大喊:“茶艺好的人能把茶泡活,若是不懂茶艺的人泡茶,再好的茶放在他手里,也只是几片茶叶罢了。”

    “噢?简单地泡茶,居然有这么多的讲究?愿闻其详。”刘玉堂很认真地看着顾颜中。

    “泡铁观音很有学问……”顾颜中说这几个字的时候,声音刺破云霄。

    刘玉堂期盼地看着顾颜中。

    “刘兄有所不知,这泡铁观音的水温最好就用这滚烫的水,一百度最好。”

    顾颜中越说声音越高,他说完这话,又小声地说:“不过,泡毛尖,就不用那么高的水温了,绿茶的水温一般在八十五度左右,所以刚才水开了,我要等一会才泡。”

    “何为一百度?何为八十五度?”方天若在屋子里面听得云里雾里。

    方天若捂着被子辗转反侧,听着顾颜中时而高亢,时而低沉的声音。他每次想听顾颜中说关于如何冲泡,但是一到关键时候,顾颜中就不说了。

    他忍不住爬起来,身子贴着门,想听得更仔细,到最后什么都听不到了。

    他又十分淡定地说:“刘兄啊,我这茶可要比铁观音要好千万倍,此茶天上人间,独一无二,而且,就只有这一次可以喝,你一定要好好品尝。”

    他说着把茶杯端到刘玉堂的面前,说:“来来来,尝尝?”

    刘玉堂半信半疑地接过茶杯,闻了闻,脸上快速闪过惊讶的表情,他瞳孔放大,看着顾颜中。

    顾颜中微微一笑,伸手示意让他喝茶。

    刘玉堂轻轻地抿了一口,一股回甜,平日里那中苦涩的味道消失很多。舌头上,还有一丝的甘甜。

    “顾兄,你这茶,是怎么泡的!”刘玉堂十分惊讶地看着他。

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