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做水果生意的确很辛苦,不仅要一刻不停地打理店铺,还要经常注意批发市场水果的价格和新品种。
水果是非标品,价格差异很大。
同样一筐苹果,新货的话例如100块一箱,而等过了3天,可能会下降到80块一箱。
追尾货固然价格便宜,但是保鲜期短,一旦卖不掉,损耗会成倍增长,到后来还不如拿新鲜货划算。
每一步都潜藏着大坑,需要经营者优秀的眼光、经验、预估来判断。
如果没有帮手,又要进货,又要门店销售,还要存储库存,足以把一个人活活累死。
水果生意看似简单,其实耗费很多心力。
第二天,林涛又来到东南水果批发市场,遴选水果,为下一步售卖做好计划。
天热是水果的旺季,西瓜、哈密瓜、白瓜都有,桃子、葡萄、李子也是当季水果,只有火龙果、凤梨、龙眼等进口水果,几乎一年四季都有。
林涛在寻思,该选什么水果呢?
系统虽然送补贴,送营销,但是并未告诉林涛该卖哪种水果,这就需要林涛的判断。
这次他获得“楼宇电梯广告”的营销卡,针对主要客群是商务楼年轻白领。
办公楼不像在家里,缺乏刀具,你给个西瓜、给个凤梨,给个芒果,让白领们怎么分着吃?
像香蕉、橘子、龙眼之类的水果,倒是可以简单上手。
不过太普通的水果,哪里都能吃到,或许白领们的兴趣不大。
“来来来,看一看,新鲜到货的阳光玫瑰,颗粒大,吃口甜……”一位摊主吆喝道。
阳光玫瑰?
林涛的心猛然一缩。
阳光玫瑰是数年前从岛国引进的品种,因为甜度高、品相好而受到追捧,现在国内也种了不少阳光玫瑰,价格也大幅下降。
7月到9月,是阳光玫瑰大量成熟期,批发价格最低仅有6、7块一斤,30多块的,已经是特级品了。
当然,零售价格一般在20元至200元不等。
如果是岛国特级阳光晴王的话,售价更会高达1500块一斤!
阳光玫瑰口感香甜,不像巨峰葡萄,夏黑葡萄那样带有一丝酸味,它几乎是无籽纯甜。
近几年来,阳光玫瑰迅速走俏,成为年轻女性最喜欢吃的水果之一。
“你这的阳光玫瑰什么价?”林涛直接问道。
批发市场都是赤裸裸地谈价格,根本不需要寒暄。
“我这可都是好的阳光玫瑰,云南的给你15块,浙江的给你10块?”摊主推销道。
云南山高,光照充足,相对而言,阳光玫瑰的口感和颗粒会更大些。
浙江由于运费及栽培成本低,品质低于云南产地,所以价格也会低一些。
“这边的大果呢?”林涛顺手一指道。
“大果可就贵了,这些是特级货,40块一斤。”摊主道。
嚯嚯!
相同产地,相同品质的阳光玫瑰,就因为颗粒大小的不同,价格可以相差4、5倍之巨。
当然了,这些大颗粒的阳光玫瑰,一般都是走礼盒市场,还可以卖得更高!
林涛拎起一串大颗粒阳光玫瑰,碧绿通透,色泽明晰,几乎每一颗都有一元硬币般大小。
高档、好吃、品相好,女孩子一定会喜欢的。
林涛有了主意,拿下阳光玫瑰,再通过电梯广告,销售给商务楼白领,一定能实现自己利益最大化。
况且自己有了改变水果“大小”的属性,将阳光玫瑰的颗粒增大,岂不是更加物超所值?
浙江的阳光玫瑰自己吃还行,如果想要获得高颜值,还是选云南的比较稳妥一点。
“老板,你这15块一斤的云南阳光玫瑰,最低多少钱?”林涛询价道。
“现在生意难做,我这价格都是透明的。你把这叠都拿去,给你14块一斤吧!”摊主道。
所谓的一叠,有8个框,一筐约20斤阳光玫瑰。
看来摊主还是太低估林涛了,以为他不过是中小商家。
林涛伸出两个手指。
“你要20框?”摊主疑惑地看着林涛。
“20万斤!”林涛道。
啥?
摊主一听这个数字,两眼一翻,直挺挺倒在地上……
最终,待老板被人工呼吸救醒后,林涛与他谈妥,以11块一斤的价格,拿下20万斤云南阳光玫瑰。
一旦林涛以1分钱一斤的价格对外抛售,那岂不是抢疯了?
20万斤也不过是弹指一挥间。
由于如此大的货量,老板也需要在短时间内多方进货,双方商议,在后天晚上交货。
“如果我3天之内卖光,到时可能还要拿几十万的货。”林涛道。
技能冷却时间是3天,他必须一次性大量拿货,并以3天为一个周期。
“我还没见过哪个老板,能一下子能拿20万斤阳光玫瑰?整个批发市场现货都没有20万斤!你先别管后面的,这批货卖完,不知道猴年马月呢!”摊主道。
他认为市场上,没有一家能一口气吃下20万斤阳光玫瑰,至于林涛为什么要这么多,只能说一个字。
有钱任性!
而且20万斤还没开卖,居然还想再定几十万斤?
真是大言不惭!
摊主对林涛的“豪言壮志”,根本充耳不闻。
因为这有悖常识。
他哪会知道,林涛会以1分钱1斤的价格售卖,等于就是白送。
这个市场,是不是等同于无限大?
把价格高高在上阳光玫瑰,彻底打下来,跌落神坛,让普通人都能大快朵颐,品尝高贵的阳光玫瑰。
林涛有了系统的补贴,他有把握打赢这一战!
回到店铺之后,林涛感觉,售前工作还有很多。
要购买塑料盒、塑料袋等物料,还要想办法与楼宇广告的转化对接,让白领看到广告后就能直接下单订购。
这是一个完整的销售体系,好在林涛之前开通过“饿不饿”、“魅团”等外卖平台,有一定经验。
要让顾客获得更好的体验,或许可以通过平台来完成下单、配送的整个过程。
“丁墨,关蓉,这几天你们回家休息两天。”林涛道。
休息?
两人一听,吃惊不小,以为林涛是赶他们回家。
“后天晚上会有大批阳光玫瑰到货,我们可能通宵分装,你们吃得起苦吗?”林涛道。
阳光玫瑰一旦到货,销售任务会很繁重,趁现在货还没到,让两位店员好好休整一下。
“哦,原来是这样。不就是开夜车吗?没事的,我们顶得住!”丁墨笑道。
年轻人到底是年轻人,有一股冲劲,这次阳光玫瑰如果卖的好,林涛也绝不会亏待他俩。
丁墨和关蓉在店里整理了一下,然后直接下班了。
店里还有一大堆剥剩的榴莲空壳,以及一些零星碎果肉。
于是林涛拿起手机,开始酝酿卖惨的剧本……