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第六十八章 霜降牛肉!

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    刚下飞机没多久的郑秀妍正坐在保姆车里,深陷在座椅中,慵懒的玩着手机。接到妹妹电话的她先是淑女的用手挡住嘴,打了个大大的哈欠:“从仁川出发了大概半个小时了,马上到市区,么嘿(怎么)?”

    “那你直接来宏大这里我们上次吃过的那家烤肉店。”

    “呀,你是不是又想吃霜降牛肉了,我刚一回来你就要坑我?”

    “我请欧尼吃,OK?”

    “恩,这还比较合理。”

    听到这话的水晶一脑袋黑线。“我还喊了刘承宇一起。”

    “么?刘承宇,呀,我还以为你是特意为了迎接你欧尼我呢。”

    “你天天出国,我要是次次都迎接你,早就被你吃穷了。”

    坐在一旁的金泰妍,耳朵软软的动着,从一开始听到霜降牛肉这个词,便朝郑秀妍这边靠近了过来,这个时候又突然听到刘承宇的名字,她拉了拉已经挂掉电话的郑秀妍的衣袖。“你要去干什么?”

    “水晶拉我去吃烤肉,你要不要去?”郑秀妍的话一说完,金泰妍便小鸡啄米似的点起了头。到达市区后的郑秀妍和金泰妍在宏大附近下了车,其她成员因为长途的飞行觉得太累,没有吃烤肉的欲望,由经纪人开车送她们各自回家。下了车的郑秀妍领着金泰妍往说好的烤肉店走去,没走一会便找到了那家店,走了进去的二人直接被Waiter领着进了一间包间,最近的Waiter实在是太有眼力见了。

    我开着车载着水晶找到这家烤肉店,进去了一会找了一间包间坐下,等了大概二十分钟,郑秀妍推门而入,紧跟在身后的,是金泰妍。

    看见了金泰妍的郑水晶非常自然的和她打了打招呼,两个人的关系算是比较亲的那种,所以见了面没有一丝尴尬。

    此时的状态是我和水晶对坐着,进来后的两人中金泰妍的率先坐在了水晶的身边,而郑秀妍则坐在了我旁边。

    待两人坐定,Waiter适时的走了进来让我们点单,水晶咬了咬筷子,张嘴就点了五份霜降牛肉。

    所谓的霜降牛肉,不是因为冷冻过才叫霜降牛肉的,也不是霜下降牛肉。而是因为它的油脂分布很像霜,所以称之为霜降牛肉。而饲养这种牛因为技术上饲料上的差异又分不同的等级。

    最为著名的便是松阪牛肉,它的油脂分配很均匀,像雪花般的漂亮,肉质香且细嫩。这家餐厅虽然并没有采用这种最顶级的牛肉,但使用的牛肉同样是进口自日本,单份的售价在五万韩元左右,也就是三百多人民币,这种牛肉以其独特的香气,以及入口即化的口感,吸引着众多食客。

    由于霜降牛肉制作繁杂,从点餐到上菜需要三十分钟,所有点了五份霜降牛肉的水晶又意犹未尽的点了份里脊拼盘和份移动式排骨,单份的价格均在三万韩元左右。

    “泰妍欧尼想吃点什么,今天我请客。”水晶转了转头看向金泰妍说。

    “一碗荞麦冷面。”虽然说已经点了九份烤肉,但是金泰妍没有任何诧异的表情,因为她清楚的知道这对姐妹,包括自己,都是战斗力爆表的角色,至于右前方70公分处的刘承宇……可以忽略不计。点了碗冷面的金泰妍突然对着郑秀妍嗨森的唱了起来:“内心很冰冷!感觉牙齿也很冰冷!冷面!冷面!冷面!”

    “呀,安静点,干嘛突然唱我的歌!”郑秀妍听到金泰妍突然抽疯唱起了自己的歌,翻了翻白眼。

    “话说这首你和朴明秀前辈合作的歌真的很火,竟然上了两次《音乐中心》。所以,我也要来一碗冷面。”听到泰妍唱歌的我插话说。最后,除了郑秀妍,三碗冷面确认。点完单后Waiter忍着笑出去了,郑秀妍不爽的再次横了金泰妍一眼,金泰妍则对她吐了吐舌头。

    提到冷面话题之后我干脆微微侧着身子,朝着郑秀妍:“话说《无限挑战》那一期歌谣祭我也看过了,这之前真的是没想到一首玩笑性质的歌会火到这个地步,搞笑艺人和Idol合唱的一首歌在没有经过宣传的情况下,竟然拿下了那么多音源网站的一位,而且还把NE1和少时都给击败了。”一想到那一期节目里面郑秀妍参演的样子,就忍不住想笑。

    冷面,实际上是中国的传统食品,是由荞麦面或者小麦面做成。朝鲜族在正月初四中午,或过生日时有吃冷面的传统。在现代社会这种柔韧耐嚼,凉爽清汤的料理主要在韩国和中国东北一带流行。

    从制作工艺上来讲,就是将荞麦面煮熟,然后立即过冷水,保留住它的韧性,其后再去冷水加入一系列配料,最终加入牛肉汤。这种清爽的料理,尤其适合夏季食用。而这里所提到的,《冷面》这首歌中的“冷面”二字,并不是指的传统意义上的食物,而是另一种时尚化的说法,冷面,冷面,亦即指“冰冷面孔”。朴明秀前辈找来郑秀妍来合作的原因便是……郑秀妍是当之无愧的冷面女王啊。

    “能不能不要再说这个话题了。Stress!”见我一直抓着这个话题不放,郑秀妍表示很有压力。水晶和金泰妍两人则咯咯的在一旁笑着。说话间之前点的里脊拼盘和移动式排骨上了上来。

    作为男士,我自然的担当起了烤肉的工作,将一块块蛋白质和纤维放在烤盘上,白烟燎燎,纯粹的肉香瞬间扑鼻而来。随着肉一起上来的还有各式各样的小菜,必不可少的泡菜,裹肉用的苏子叶,清香四溢的黄椒,当然,还有最让我垂涎的酱螃蟹。

    所谓酱螃蟹,既是将洗干净的螃蟹蒸熟,然后切成数小块,抹上酱料,放入冰箱冷冻。拿出来以后夹一块放入口中,先是轻轻吮吸,蟹黄混杂着酱料铺满舌尖,每一个味蕾都在呻&吟,然后是畅快的咀嚼,冰凉的感觉是完完全全的透心凉,心飞扬!很难以想象,在韩国的众多餐厅,酱螃蟹竟然是作为小菜的存在,小菜,也就是说可以无限的加,吃了这一碟还可以免费续杯。

    看见了酱螃蟹以后我一手拿着镊子翻动着烤肉,一手抄起筷子,毫不客气的夹了一块酱螃蟹,放进嘴里咀嚼了起来。

    坐在对面的水晶笑了笑,一手接过了我翻动烤肉的镊子,自己翻烤了起来。把这个小小的动作看在眼里的郑秀妍表情很奇怪。那天晚上和妹妹的对话过后,水晶一直没有对她说自己的打算。现如今一看他们两个,虽然略显亲昵,但完全看不出其他的意思。

    郑秀妍撩了撩头发,心里想着,水晶应该只是小孩子心态罢了,或许连她自己都搞不太清楚对刘承宇到底是一种什么样的感情。不管怎么说,像这样维持着亲故的关系最好。没有发现什么异样的郑秀妍松了口气,拿起剪刀,帮助妹妹夹起了差不多快要熟的肉。至于金泰妍,正一个劲的吃着摆着她面前的小菜,明太鱼呢。

    吃了几块酱螃蟹,肉也烤的差不多了,一场大战一触激发。肉在烤盘上滋滋的响声是如此悦耳,终于,郑秀妍动了第一筷子,每个人的动作都快了起来。

    在未来韩国之前,我其实和大多数人一样对于烤肉这种料理抱有一定偏见,许多人都觉得是韩国人吃不起肉,所以才会觉得烤肉很好吃。但事实不是这样的,韩国的蔬菜价格,肉类价格是很贵,但没有贵到很离谱的地步,而且要知道在首尔首都圈的人均工资,是内地的四倍左右。

    与料理无关,在中国有些人的心里,自动的就抱有一些仇视的态度,说什么韩国的料理很难吃,很单调,只有韩国人才把烤肉当成什么好吃的料理。客观的来讲,中国的饮食文化确实是打遍世界无敌手的,但并不代表国外就没有好吃的料理。

    烤肉如今大受欢迎的原因,是因为它确实有它独特的味道,烤熟的肉的口感占食物美味程度的六成,而其他重要的四成则在于配菜,就是这配菜,让烤肉变得独特。

    首先将烤熟的冒油的烤肉裹上秘制的烤肉酱,然后将其放入苏子叶中,加入黄椒等一系列配菜,蔬菜的清香带走了肉的油腻,却又把肉汁的香气给完整的保留了下来,这肉香和黄椒汁液的独特香气完美的混合起来,入口饱满感十足,也就是说在享受美味的同时,你完全不用担心会吃腻。(未完待续)