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031 大小吃货(继续求推荐)

作者:吃货胖子龙返回目录加入书签推荐本书
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    王珪这老头,其实与自己孙女想的一样,觉得宫保用清水煮菘菜,实在是过于敷衍了,故而才迟迟没有对这道菜动筷。

    只是听完宫保的一番话,他心中却也不免好奇,难道眼前这盘平淡无奇的菘菜,当真有什么玄机在其中不成?

    当那貌似清汤寡味的白菜,被送入口中后,王珪这名老餮再次被震住了。

    要知道,开水白菜可谓是菜中极品,甚至因为这道菜,而有了“百菜不如白菜”的说法。

    王珪万万想不到,眼前这盘浸泡着菘菜,看似清澈见底的清水,居然是香味浓醇敦厚的浓汤。

    那一口菘菜,吃入口中,更是柔嫩化渣,鲜香异常。

    王珪又眯起了一双老眼,细细咀嚼其中滋味,良久才长出口气:“妙,实在是妙!此菜只应天上有!小郎,倒是老夫看走了眼,这道开水菘菜,可谓是老夫这辈子吃过最好的菜肴!”

    “呵呵,郎君过奖了。”宫保很是装逼的淡然一笑,尽显名厨风范。

    其实这货自己知道,他制汤的水准远远不足,比他老爹差远了。那浓郁的鸡汤,大半功劳都得归于味精调味……

    王嫣然听大父这般说,再也忍不住心中好奇,伸出了筷子……一尝之下,长腿妹子立即目瞪口呆,不敢相信居然有如此美味的菜肴。

    想到之前自己以为宫保是随意敷衍,用清水煮了一盘菘菜就端上桌了,王嫣然就有些脸上发烧。

    谁能想到,那貌似清水的汤底,居然是味道浓郁无比的鸡汤……

    嗯,都是那可恶小贼的错,没错,就是这样!

    他故意将这香浓的鸡汤,弄成这般清水模样,就是为了让自己出丑!

    长腿妹子很不讲理的,将错误归结到了宫保身上,然后……开开心心的开动起来。

    这位贪嘴的吃货妹子,也懒得管什么打赌不打赌,至于大家闺秀的形象,更是不存在,直接开启了吃货模式,专心扫荡桌上的佳肴。

    王珪这老头楞了下后,也是大急,再不动手,几案上的四菜一羹,可就要被自己的嫡亲孙女吃完了,于是也不与宫保废话,埋头吃饭,狼吞虎咽起来。

    “大父,前些时日你身体不适,医师吩咐你要少食。”

    “胡说,老夫的身体好的很,休要听那些庸医胡说八道,倒是嫣然你,却要少吃点,若是吃多了,小心日后找不到婆家!”

    “没关系,那孙女就不嫁人,陪大父一辈子好了,所以大父更要听医师的话,好好保重身体!”

    爷孙两人,为了抢夺几案上的美食,居然开启了语言攻击模式,互相开始揭短,听得一旁的宫保与婢女全都目瞪口呆。

    宫保在心中琢磨,要不要告诉他们,这些菜肴,在伙房里,还有一些?

    其实以王珪与王嫣然两人的食量,往日里的四菜一羹,两人根本吃不完。

    但宫保今日做的这四道菜,无一不是后世的川菜经典。

    作为舌尖上的华夏,吃货帝国,上千年积累下的精品食谱,被无数厨师不断改良、创新、尝试,这四道菜肴的魅力,又岂是王珪爷孙这大小吃货能抵挡的?更不是他们平日里,吃惯的大唐美食味道能比拟。

    内院堂屋中,却只听见往日从未有过的吞咽食物声。

    王珪身为大唐士大夫,一贯讲究的是食不言寝不语,吃饭时候吧唧嘴巴,发出声音,那是绝对不允许的。

    可此时,王珪与王嫣然,却好似比赛一般,不断发出“吧唧吧唧”的咀嚼声。

    “嗝……好饱!”长腿妹子终于依依不舍的放下了手中筷箸,毫无形象的抚摸着小腹,一脸的满足。

    而此时几案上的几个碗碟之中,却早已变得油光可鉴,绝对完美的执行了“光盘行动”的要求。

    王珪这老头也是一副吃撑了的模样,艰难的示意婢女过来搀扶他起身。

    “不行喽,老夫到底是老了,吃那么点东西,就觉得腹中难受。玉娘、雾娘,搀扶老夫去园中走走,消消食。”

    宫保面无表情,心中却在吐槽,苍了个天了,老头你知道你吃了多少吗?

    好意思说那么点东西?

    整整四碗米饭,加上几案上一半的菜肴!

    宫保如今都没这饭量。

    作为一名厨子,呃,虽然是外卖小哥暂代的厨子,但是也绝对不会饿着自己。

    所以这些饭菜在送来堂屋之前,宫保早已在伙房里吃饱了。而以他如今这十四五岁,正在长身体的饭量,却也不过吃了三碗米饭,加上诸多菜肴而已。

    王珪走后,长腿少女也艰难的从席垫上站了起来,犹豫了下看向宫保:“喂,那个,嗯,赌约是我输了,我会遵守诺言,试吃你做的甜点,你什么时候送甜点给我?”

    说完这话,王嫣然也觉得似乎自己太不矜持,干脆一跺脚,转身向内房跑去。

    宫保摩挲着下巴,觉得拥有吃货属性的长腿妹子,还真是卡哇伊到了极点。

    对于自己第一天正式“工作”,能取得这样的成果,宫保很是满意。

    穿越到大唐,这一日时间,还真是过得丰富多彩。

    暂时没有了生存压力的宫保,一摇三晃的回到了伙房。

    他今天还有事情没有做完,那便是得抓紧时间将米酒酿上。

    如今是岁末,天气寒冷,米酒发酵的时间会比平日长,若不尽快将米酒酿上,他与钱老三约定的三日赌约,可就有点悬了。

    酿酒用的江米,宫保早已让杂役帮他准备好,并用清水洗净后浸泡起来。

    而要让酿出米酒不那么浑浊,其实有一个窍门,便是泡过的米,洗的越清,酿出的酒就清。因为米酒中的浑浊物,其实就是江米皮中的蛋白质。

    浸泡了几个小时的江米,已经可以用大灶猛火,上锅蒸熟。

    蒸熟的江米,沥干水分,晾至温热时,就可以加入发酵用的酒曲与足量清水,搅拌均匀。

    之后将搅拌好的江米,倒入陶罐之中,再在江米中掏出一个拳头大小的洞,然后密封保存即可。

    宫保担心温度太低,不利于米酒发酵,还专门找来了被子,牢牢包裹在陶罐外,用以保温。

    他怕万一酿酒出问题,导致自己输了赌约,便整整酿制了四五缸米酒。

    而且这货还担心,自己酿酒的“独门秘方”被人学了去,连之前伙房帮忙的杂役都赶出去了。

    自己一个人在伙房里捣鼓了一个多时辰,累得腰酸背痛,浑身臭汗,才总算是忙活完了。

    宫保揉着酸痛的肩膀,回了内院,走到自己房间门前,正要推门而入时,一旁却闪出一道黑影,将他吓了一跳……