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“藕粉?”肖大山从来没有听过这个词。
“嗯,鲜藕有鲜藕的好,吃起来清脆香甜的,一般早藕脆嫩作水果或凉拌菜生食,中、晚熟藕作蔬菜熟食,可炒、炖、烩、溜、蒸煮吃。你不是说有一大片藕塘嘛,我也没有听村里人说过藕的事,那边的藕还有很多,那么多的藕,咱们又吃不完,不如给他做成藕粉.....”
“这会不会太麻烦?”
“麻烦啥,大山,你不知道啊,我之前在张府的时候,家里的小姐们就喜欢吃藕粉.....这藕粉具有养血益气、通便止泻、健脾开胃、清热等功效.....要不是应季的莲藕不多,都留着吃,留着过节用,我还真的想自己做做,好好的尝尝那味道呢.....”
“既然春娘你想吃,那咱们就做吧.....我那就带着大川去弄藕.....”
“现在,还是别了吧.....明天就过节了.....”
“没事,天还早着呢,现在下塘弄还不冷,之后怕是没啥时间了.....”
春娘听了肖大山的话,也就不再劝了。春娘想要做藕粉,可不仅仅是想吃,还有其他的打算。
藕粉可不仅仅只是味道好,更是另外一种宝贵的粮食。
还有菱角也是,新鲜的菱角保存不了多长时间,煮熟的同样也是,但是,如果把它们磨成粉,在寒冬腊月,可以改善改善胃口。
现在就希望肖大山说的那片藕塘足够的大,还有菱角也足够的多。
如果太少的话,可能就不值得费那个功夫了。
但是,之后自己还要把时间抽出来酿酒,藕粉和菱角这个事情,可能还需要麻烦几位婶子们.....
到时候是收新鲜的藕和菱角还是雇他们采收,还是要等自己抽时间去看过和因为婶子们商量一下。
如果藕粉和菱角粉足够多的话,到时候可以问舅舅,他需不需要.....不管怎么说,也是一个稀少的东西,也是卖的上价的。
肖大山带着肖大川拿着筐去藕塘的路上,遇到李婶。
李婶有些好奇,“大山,你带着你弟弟,这是去哪呀?”
肖大山看到是李婶,也笑笑的说,“李婶,我这不是听春娘的去弄些莲藕和菱角回来过中秋节.....”
李婶听了以后,心中有些感触。以前在娘家的时候,逢中秋的时候,莲藕,菱角,小兔子,柿子,汤圆,月饼.....这些敬凉月的东西应有尽有,可是来了靠山村以后,刚开始的时候连吃喝都是问题,哪里有时间考虑这些哦....
李婶有一瞬间的失神,这很快恢复笑容说。
“这样啊,你这是去哪里?带上我,我家也备上一些.....这么些年了,都没有好好完完全全的过个中秋......”
“李婶,你要是要莲藕和菱角的话,你不用去,我等会和大川弄好了给你送些过来就是....”
“这怎么行?”
“李婶,当然可以呀,当初要不是你保媒,我现在还一个人单着呢.....不就一点莲藕和菱角吗?就是费点事的事情,您啊,就安心在家等着,等一会我让大川给你送过去.....”肖大山说完,带着肖大川乐呵呵的走了。
看着走远的两个人的背影,李婶心中也不由得感慨。
人生的境遇,人的缘分真的是很奇妙。
以前,肖大山看着那样一个,穷酸样,家徒四壁的,没一个人从内心尊重他的....
在娶了春娘以后,日子过得越发的好,村里人打内心里羡慕嫉妒....
说到底,春娘是个旺家的。
既然肖大山乐意,那自己也享享福.....坐等着吧....
“春娘,你还做什么呢?”肖大娘今天长了脸,也见到了家里进钱,心情好的很。
现在看到春娘还没歇着,有些奇怪.....
“娘,我打算做些桂花糕.....给你和巧儿甜甜嘴.....刚好过两天,大山去我舅舅家,我这不是没时间去嘛,让大山带些过去......”
“奥.....”肖大娘撇撇嘴,没说话。
春娘见状也无所谓,要说之前肖大娘这个态度,春娘心里还有些不好受,现在嘛.....
爱谁谁去.....
两眼一闭,就当看不见就是了 。
以前在张府就听嬷嬷和姐姐们说过,这最难相处的就是婆媳关系。
以前自己还不以为然,以为真心对真心,总能换来,对方的爱护。
可是现在想来,婆媳关系是人最难相处的,对肖大娘来说,自己是外人,对春娘来说,肖大娘也不算是家人.....两个人都是因为肖大山才聚在一起的.....
肖大娘对肖大山的感情,春娘不清楚,自己对肖大山的感觉,肖大娘也不清楚.....没有谁真的能设身处地的感受到他人的感受。
所以,只要面上过的去,春娘不想和肖大娘之间闹矛盾.....
凡事只要不伤及自身,春娘不介意眼不见为净,甚至有的时候,哄着一些肖大娘。
就比如做桂花糕,是自己的主意,但是换个说法,你看肖大娘就不说话了.....
桂花糕的做法很多,有简单的,也有复杂的。
之前在张府的时候,每次府里的小姐,少爷要吃的,那都是精致的很....花上几个时辰来做桂花糕,都是常有的事....
春娘准备做的桂花糕也不难,春娘也就没叫上肖大娘。
让肖大娘去做晚饭,打扫打扫家里....
春娘将糯米粉,面粉,糖,桂花(靠山村里路边就有现成的)适量混合在一起,慢慢注入适量清水,搅拌均匀至面糊粘稠,达到挂而不断就行了。
之后就是要上笼蒸蒸了,烧好水,把面糊放在蒸笼上蒸个一刻钟。
春娘趁热将蒸熟的糕体用湿纱布包住,不断翻揿,揉捏,直至肯面光滑,糕体细腻为止。
最后将糕体装入木盒里,平整好,修好边边角角后,用刀切成大小一致的方块。
软糯甘怡、美味可口的桂花糕就好了。
“好吃....”巧儿对这种软软糯糯的,甜滋滋的东西毫无抵抗力....
“能不好吃,又是面,又是糖的.....”