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柳太华曾拜川省名厨蚕丛为师,而蚕丛和苏阳锋的亲生父亲——乔帮主关系莫逆,两人不惜交换了祖传绝技,乔帮主从蚕丛那儿学得了失传已久的落英刀刀法。
乔帮主为了弥补对苏阳锋的内疚,把这套刀法传给了他。
此刀法,柳太华在师从蚕丛时,也曾打下过一些基础。
因此,有蚕丛传承、有落英刀基础、又是川省人、其曾经的师父又和自己的亲生父亲关系莫逆,柳太华就此成为苏阳锋的最佳传人。
只不过,苏阳锋没有预料到的是,柳太华和白冰亲如兄弟,也是白冰餐饮无敌战舰打造途中,最得力的干将。
但实际上,这三人已经绑在了一条战船上,目的基本相同,都是想称霸厨坛,无非以后谁当霸主的事罢了。所不同的是,妖厨苏阳锋图名,白冰则是名利双图。
听到苏淮河发问,柳太华又笑而不语,白冰朝点了点头:“阿河,你师叔做事极有分寸,他必掌握了不传之秘,到时你们别太惊讶就行。”
说完,将头又转向了柳太华:“那明年这场比拼,你就以慈奚大酒店名义进行吧,灭了皇龙山庄,慈奚大酒店就是厨界新霸主,到时看谁不顺眼,我们一个个收拾过来。”
柳太华重重地点了下头,举杯和白冰碰了一个。
……
第二天,圣诞节,也是培训班最后一天课程。
结束上午的培训后,下午就将填报学员间挑战的意向表,各人挑选各自对手,可以是学员间对决,也可以挑选烹饪学院负责授课的名师,当然也可以参加由学院组织的常规赛事。
不过,常规赛事向来不受人重视,历届报名的人都很少。
因为各方英豪,全盯着擂台赛而来。
按惯例,每届的擂台赛,各路优秀企业都会派员前来观摩,这也是学员成名的一个最好平台。
本次比赛虽然不设奖项、奖金,纯属学院内部的业务交流,但大家都明白它的重要性,这是一个成王败寇的神奇之平台。
上午的课,由烹饪学院唯一的一名日籍老师田中主讲——《西方美食概要》。
田中是白冰老婆,她父亲的日之味株式会社又是贵豪大酒店第二大股东,和中华美食城挺有缘的。
田中有个祖先,曾在rb皇宫当过御厨,后成立日之味株式会社,是rb国为数不多的以中式菜为特色的餐饮企业,也是rb的老牌企业,实力非常雄厚。
目前,田中的父亲在沪市、京城、粤省都有控股企业。
这也是白冰的野心和信心之所在,但他不屑于做普通餐饮企业,而是要夺取餐饮界皇冠上的明珠——皇家菜,以此为特色,一霸厨坛。
只要白冰事业展开,岳父家的实力、遍布长三角的弟子,必成他的左膀右臂。
上午的理论课简短结束,田中花大量篇幅,讲述了rb皇家菜的制作方式,其中重点之一,是利用原始调料烹制美味。
简单来理解原始调料,就是说除了盐、辣等纯天然调料,绝不加味精等人工合成制品。
这一点,说起来容易,做起来却极需功力。不仅要对食料鲜度有精准控制,更需要运用火工,使食材鲜度在汤料中被充分激活。它也和培训班第一堂课所授的火工遥相呼应,可谓是首尾兼顾的一个结局。
田中收拾完教材,带头朝隔壁的操作室走去。
接下来一个多小时的实战课,学员们将根据她所授方法,展示纯天然的这一烹制方法。
学员们也纷纷起身。
郭小凡长长地伸了个懒腰,仿佛刚从睡梦中醒来,也迈开了腿。
不过,学员们都是朝操作室而去,他却朝相反的方向而走——走的是前往寝室的方向。
刁海涛几个箭步,就挡在了郭小凡面前。
昨天,他曾在白冰面前说过,今天会逼郭小凡出手!
刁海涛见郭小凡转身想走,紧跨几步,挡在了他身前。
秦之令紧随其后,牢牢地将门口处封死。
苏淮河站在原地没动,冷冷地盯着,目光阴冷如剑。
江波、莫少丛、雷成成等人见事情有些不对劲,纷纷返身围到了郭小凡身边。
自从商业街被陷害事件后,他们时刻观察着郭小凡周围情况,生怕又有什么闪失。虽然他们和郭小凡相处不足一月,但彼此间脾气相投。
郭小凡摸着后脑,呵呵直乐:“刁兄、秦兄,这是啥节奏啊?”
刁海涛阴阳怪气:“郭兄,今天田中老师的讲解深入浅出,令人得益匪浅,难道你不想去操作室露一手?”
郭小凡挠挠头皮:“咳,兄弟我没怎么在听,小rb的东东,跟咱泱泱中华上国怎么比呢?”
秦之令:“郭小凡,别他玛的上嘴唇挨着天,下嘴唇挨着地,脸皮没地方放!”
江波反唇相讥:“姓秦的,嘴巴放干净点。学员去不去操作室实战训练,那是他自己的事。”
刁海涛朝几个人挥了挥手:“你们都别掺和,我素闻郭兄技艺高超,早有仰慕之心。然而培训班今天就结束了,却没见郭兄舞过刀动过勺。我不想错过大好机会,因此今天斗胆向郭兄讨教几招!”
郭小凡点点头:“刁兄古文功底不错,文绉绉地,特么的说得相当娘炮!你想向我讨教,这个没问题,有机会我可以手把手教你,但今天老子没这个兴趣!”
一席话,把刁海涛气得脸都紫了,猪头小队长的形象相当丰满。
他鼓着双眼:“郭小凡,别耍嘴皮子!昨天在寝室楼下,你不是跟我们讲过,说什么两天后的擂台赛,将是我们身败名裂之地吗?今天,我们先来热热身!”
郭小凡笑了:“我擦,我是这么说过,然而时间还早也。热你玛的大头身,老子打架,从来不热身,到时一锅把你丫给炖了!”
刁海涛恶向胆边生,伸手就想揪郭小凡衣襟。
打架,他肯定找错主儿了。
郭小凡没等他手臂伸直,翻腕一个护球转身,丫的爪子被他牢牢捉在手中。