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99. 较量

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    “常掌柜,您要的酒来了。”宫九娘斜依在门边,娇娇媚媚的喊着。

    鸿雁酒楼的常掌柜连忙自柜台后面跑了过来。一脸殷勤的跟宫九娘打着招呼,“哎哟,九娘来了,这么大一车,辛苦了辛苦了。”

    宫九娘走上前,拿着手里的帕子轻轻掸了掸他胸前不存在的灰,嗲着声音道,“常掌柜,奴命苦,只能做这些苦力活儿。掌柜的您可不一样了,哪能劳您来接待奴呢?”

    常掌柜被这一帕子掸的心肝儿一颤,立刻就有些飘飘然起来。他抬起肥嘟嘟的的爪子搭在宫九娘的肩膀上,刚要开口说什么,就见面前的美人美目四下一转,轻轻巧巧的脱开了身。她冲着他眨了眨眼,柔声道,“常掌柜您贵人事儿忙,奴就不打扰了。”说完,如同一尾蛇,扭着细细的腰肢,溜走了。

    常掌柜忍不住磨了磨牙。这宫九娘总是这样,一会儿像是给点甜头,却又总是滑不留手。别说其他的,连摸摸她的小手都是奢侈。心中郁积了一股子邪火,常掌柜吆喝着让人把酒收拾好,重新坐回柜台。

    已经是往日里最热闹的晚膳时分,大堂里却稀稀拉拉的没几个人。自从对门那个珍宝大酒楼推出了那什么劳什子火锅之后,自家的生意是一落千丈。偏偏那火锅要用铁和黄铜来做,人家背后是寒石堡,这点子东西不当回事,可放在自家这边,着实需要好大一笔开销。

    常掌柜舍不得这开销,看见对面人声鼎沸又觉得有毒蛇在咬他的心肝脏腑。他恶狠狠的盯着珍宝大酒楼的门口,然后眼见着自己连手都碰不着的美人柔弱无骨的靠在那朱贵的身上。两人不知絮絮的在说些什么。宫九娘抿着嘴直笑,而后飞了个媚眼给身边的人,这才依依不舍的离开了。

    “哼,不就是见那臭瘪三有点小钱!”常金宝咬牙切齿道,“我就不信要是那酒楼倒了你还能这么跟着他!”

    ※

    “号外号外!鸿雁大酒楼今日起菜价降低三分!大家快去看看啦!”

    一大早,吵吵嚷嚷的声音就惊动了珍宝大酒楼的一干人等。一群人悄悄聚在门后,看着对门的鸿雁酒楼打出了菜价下调三成的牌子。都忍不住嘀嘀咕咕起来。

    “这对门打的什么主意啊?降价三成那么多?”赵大娘快人快语,抢先开了口。

    “是啊。是啊,这怕是要亏本吧?”老蔡也觉得很奇怪。

    朱贵盯了对面半晌,冷哼一声,“恐怕是生意被咱们抢了,想抢回去呢!”

    “朱掌柜说的有道理!”赵大娘脸上笑成了朵花,连连附和。浑然不觉自己家儿子暗自丢了好几个白眼给她。

    赵进财无奈,推了推自家老娘,“娘,别看了,赶紧做事去吧。一会儿咱们也要开张了。”

    赵大娘心下不喜这儿子煞风景,多好的谈资啊,竟然这么不知趣。刚想张口训两句,却听后面轻轻脆脆的声音响起来,“咦,怎么人都在这?咱们今天要推迟开张吗?”转过头,珊瑚精致美艳的面容出现在面前。赵大娘知道这丫头是个嘴巴厉害的,到底是东家的丫头,如今又管着账目,她只能嘿嘿笑了两声,赶紧脚底抹油回了厨下。余下众人也毫不意外的做了鸟兽散。

    珊瑚学着云轻歌的样子耸了耸肩,“我说什么了?怎么如今一个个比怕你还怕我?”云轻歌信步走上前,拍拍珊瑚,“你比我漂亮。”说完不理她抽抽的嘴角,也好奇的探头出去看,“他们看什么呢?”

    珊瑚无奈,解释说,“是对门酒楼降价。据说要降三成呢。”

    “三成?”云轻歌挑眉,“三成只能勉强保本吧?真是大手笔。”

    “我们需要做些应对吗?”

    她潇洒的挥挥手,“不用,随他们折腾去。咱们管好咱们自己的就是。”说完,背着手一步一步走开做事去了。

    然而这世界上没有人不贪图便宜的。自从对门的酒楼开始降价,珍宝大酒楼明显上门的人变少了。朱贵也颇为担心,特地去找了云轻歌说这事情,觉得他们自己是否也应该出台相应的对策来拉回客源。谁知道平日里对他的决策睁一只眼闭一只眼的云轻歌,这次却是铁了心不同意。并警告了朱贵,绝不许擅自做主。

    朱贵被气的半死,当晚去了宫九娘家解闷。几杯酒一喝,美人在怀,忍不住又狠狠抱怨了几句。宫九娘是软着声好一顿安抚,又顺着他好一番折腾。朱贵这才算解了气。

    不止朱贵,其实珍宝大酒楼里大部分人都有同样的想法。只不过赵进财一句,“东家愿意这么折腾,反正也不是亏你们的月钱。你们操的什么心。”把一干人的不平都给浇熄了火。

    说来也奇怪,没过多久,酒楼的生意又渐渐的回来了。甚至比先前的又好了几分。老蔡感叹一句东家料事如神。朱贵很是不屑,觉得云轻歌不过是运气好罢了。但不管怎么说,众人对云轻歌的话是又多信了几分。初见面的轻视之意也收了起来。

    珊瑚憋了几日没忍住,某天跟着云轻歌坐车回寒石堡的时候终于开了口,“娘子,你怎么知道生意会回来的?”

    云轻歌嘿嘿一笑,掰着手指头跟她说,“第一,你还记不记得,我跟你说过,降了三成价格,他们最多保底?”

    珊瑚点点头,“记得。不过能保底他们也能做下去啊?”

    云轻歌道,“对门那常掌柜就不是个大方的。你当人人都能舍得这三分利润吗?咱们刚推出火锅的时候,他就悄悄来打探过了。连咱们的火锅的样子都找人画了图回去。可最后却没跟风,你知道为什么吗?”

    “天,居然来学我们?”珊瑚一听,心中小火苗蹭蹭蹭冒起,“就会捡便宜!真龌龊!”骂了一句又想起云轻歌的话,“娘子你说他们没学咱们,为什么?”

    “他舍不得钱呀!”云轻歌身子向后一靠,颇为惬意,“你想想,咱们的锅是用黄铜做的。要从外面买,那得多少钱?他根本舍不得。这种赚钱的法子他都舍不得下本钱,哪里舍得那三成利润呢?”

    “不对吧。没听说他们恢复原价啊?”

    “所以,肯定只能从原材料价格下手了。”云轻歌抿嘴,眼中有些不屑,“我听见有客人抱怨,对面的菜都不新鲜。有的还故意多加了作料来掩盖臭味。这样的店,人家去过一次,第二次肯定再不肯去的了。”

    珊瑚笑了,俏皮的眨眨眼,“怪不得呢。看着没几天就都回来了。娘子还是你有先见之明。”

    云轻歌闻言喟叹一声,“商人逐利本是正常,只是赚钱也还得先掂掂良心,不能把花钱的人都当傻子糊弄。咱们明码标价,获取合理利润,坚持把自己能做的都做到最好。这些来吃饭的客人都会看在眼里。其实啊,谁心里不是明镜似的呢,只不过说与不说的区别而已。这样的恶性竞争,参与者才是最后失败的那一个。谁都得不到好果子。真正的竞争应该是良性竞争,比谁的东西更好,比谁提供的服务更好,比谁的点子更好。这样整个行业才会持续进步。”

    珊瑚听着还有些迷糊,又觉得似乎颇有道理,她没说话,歪着头细细回想着云轻歌的这番话。仿佛觉得有什么新的东西在心中形成。

    云轻歌看着她沉思的样子,也没再说什么。转头看向了窗外黑洞洞的街道。恶性降价显然只是第一步,有这样想法的人一定还会有后招。还是那句话,兵来将挡水来土掩吧。

    ※

    不出云轻歌所料,安生了只有半个月,鸿雁酒楼打出了第二招。

    那日一早,她就看见对面挂上了“正宗火锅,无需预约,敞开供应”的幌子。云轻歌立时就气笑起来,正宗火锅?她倒要看看怎么个正宗法。

    早先时候做市场调查的那两套男装还在,云轻歌抽了个空闲日子,带着珊瑚就去了鸿雁大酒楼。刚站到门口,就听见门口揽客的小二殷勤道,“二位客官可是要尝尝我们酒楼的火锅?这可是我们酒楼的特色菜肴。”

    “火锅?和对面那家一样的吗?”云轻歌笑眯眯的问道。

    小二不疑有他,得意的一挥手,“咱们家才是正宗的!对面那家不地道。还得排队预约。哼,黑心呐!客官还是来我们家吃的好。”

    “好,正好我总预定不上,就上你家尝鲜了。”抬手按了按脸色微变的珊瑚,云轻歌点点头进了鸿雁酒楼。

    酒楼里生意颇好,此时已经是满满当当的了。小二七拐八绕好不容易才找到了一个角落里的小桌,歉意道,“二位公子委屈些,只有这一个座儿了。”

    “无妨。”云轻歌摆摆手,只管帮我上菜单吧。

    “菜单就在桌上。客官自己看着报给我就好。”小二很得意,这主意一当初说出来大家都觉得好,比之前生报菜单要方便许多。

    听到这话的人眸色却是沉了沉,鸿雁酒楼不简单。她目光扫过面前的桌子,当初她们做火锅的时候考虑到点火烧炭的问题,特别仿造前世的样子做了中间挖洞的嵌入式桌面和配套的小炉子。现在看起来,这里几乎也是一模一样。

    她不相信世间如此巧合,炉子、桌子和火锅都是特制的,一桌一菜单的点单方法也是她独想出来的。对方短短半月就能仿的如此相似,这绝不是单凭自己揣摩就能仿制出来的。

    看来,珍宝大酒楼里有人暗中相帮。

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