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<div class="kongwei"></div><div class="ad250left"><script>ads_yuedu_txt();</script></div> 蓝菲儿拿了一瓶龙舌兰,这酒产自于墨西哥的一个小镇,新鲜的龙舌兰割下来以后,浸泡一天一夜,榨汁后,将汁水加糖发酵两天道两天半,再两交蒸馏,酒精浓度可达到五十度以上,在某种程度上和马兰山的二次蒸馏有异曲同工之妙。龙舌兰酒香浓郁,口味凶猛,制成后放入橡木桶中存放。
老罗兰在右手的虎口处抹了一些盐,先舔了口盐,然后端起酒杯一饮而尽,然后拿起一片柠檬含了一口,最后从玻璃碗内拿出一颗红色的辣椒,直接咬上一口,接着闭上眼睛,从鼻孔中长出了一口气,看他的样子那是相当的享受。
老罗兰过了一会儿方才睁开双眼,向林小飞眨了眨眼睛,意思是让林小飞也学着他的样子来一杯。
林小飞端起酒杯,他没学着老罗兰的样子去舔海盐。而是直接一杯给蒙了下去,这龙舌兰的确喝起来够烈,不过比起马兰山来还是差道劲。
来罗兰将盛着辣椒的玻璃碗向林小飞面前推了推。
林小飞伸手去拿,却见蓝菲儿朝自己摇摇头,显然是在示意自己不要吃。
老罗兰一旁用上了激将法:“吃辣椒喝烈酒没试过吧?不敢试吧?在冒险精神和探索方面,你们东方人还是不行……”
老罗兰话语未落,林小飞已经抓起一颗辣椒一口就吃了下去,他一边用力的嚼着,一边道:“不会是吃辣椒吗?下次我带你见识见识我们家乡的朝天椒……”
林小飞忽然感觉到自己的舌头似乎燃烧了起来,然后就是喉咙,似乎有一团火将他的身体点燃了,他知道这肯定不是酒精的缘故,全部都是这颗辣椒。
林小飞之所以敢吃着个辣椒,因为他过去一直都很吃辣,中国有句俗话,能吃辣可以当家,这是这颗辣椒实在是太特么的辣了,怎么能这么辣,只感觉自己的嘴好像不属于自己了。林小飞满头大汗,脸都辣红了。
老罗兰又给倒了一杯龙舌兰的酒,这一次他加了点苏打水,用杯垫垫上。只听见细微的爆炸声在酒杯里响起,只见透明的酒水泛起了一大片细细密密的小泡沫,似乎变成了乳白色,然后老罗兰咕咚一声将那杯龙舌兰喝下,慢条斯理:“这辣椒叫做澳洲野椒,是吉利斯世界纪录的保持者,被称为世界上最辣的辣椒,它要比普通的辣椒辣上上千倍,我也只是轻轻的咬那么一小口,林小飞,你厉害,你居然一整颗都吞下去,这辣椒会死人的。”
林小飞辣的实在受不了,这嘴都快被辣烂了,他转身朝着洗手间跑去。蓝菲儿有些生气的瞪了爷爷一眼:“爷爷,你太过分了,居然这样捉弄林小飞。”
老罗兰哈哈笑道:“这小子有点意思,我喜欢,哈哈!”
罗兰笑的合不拢嘴,而林小飞在洗手间一连灌了几大杯谁,这才感觉到一股子辣劲才慢慢的消退了下去,这个老家伙竟然在耍自己。林小飞心中想到,以后要是有机会一定要整整这个老家伙。
老罗兰在用澳洲野椒作弄了林小飞之后,也在没有继续其他的举动,毕竟林小飞是自己孙女的救命恩人,玩笑归玩笑,恩将仇报的事情,他可不干。
在辣劲缓解之后,林小飞回到了餐厅当中,却闻到了一股肉香,原来老罗兰去了出发,他去亲手煎制两块牛肉款待这个年轻的客人。
这是特质的法国巴黎上星的牛排,鲜嫩多汁,被烹到了七分熟。
在煎牛排的时候,蓝菲儿已经帮着开了两瓶冰镇的德国黑啤酒,陪着林小飞喝完,这方才抵消了野椒的辣味。
两人喝酒的时候就已经闻到一股香气从厨房内飘出,林小飞忍不住想去厨房一探究竟,如果换成是其他的东西,他没有什么样的好奇心,可是他过来参加这次美食节,所以对于美食就特别的敏感。
虽然没有见识过老罗兰煎牛排的现场,可是单凭这无孔不入的香气已经能够判断出老罗兰肯定是烹饪高手。
蓝菲儿看出了林小飞意图,她微笑着摇摇头,用英文道:“我爷爷烹饪的时候,是不容许其他人进入他的厨房。”
林小飞虽然不懂蓝菲儿的话,可是从她的表情动作上还是可以理解了她的意思。
两人将啤酒喝完的时候,牛排已经出炉,老罗兰做了两份牛排,将其中一份放在了林小飞面前。林小飞低头望去却看见牛排被煎成了暗金色,静静躺在白瓷盘中,牛排的周围浇了一圈番茄汁,牛排上洒了一些新鲜的菌沫,晶莹的油脂在灯光下反射出一种近乎琥珀般的质感,配上;鹅少许的绿色西兰花作为点缀,眼前的牛排更像是完美无瑕的艺术品。
林小飞用中国饮食习惯的色香味行气衡量眼前的牛排,可以说这块牛排已经做到了四点,但是在形体的方面却不突出,应该说老罗兰并没有花费任何的精力去给食物造型,但是真正成品后的效果却给人一种说不出的完美感,林小飞很快就领悟到这个就是牛排本事的质感带来的美。大巧若拙,返璞归真,正如一块上好的美玉,无需雕琢,本身的质感都能带给人极大的视觉冲击,在不知不觉中林小飞对于形的感悟又上了一个境界。
也就是说假如材料好的话,并不需要可以的追求形体,返璞归真的感觉才是最真的。
林小飞的这块牛排就是多汁的肉眼,老罗兰把这块牛排煎的恰到好处。
林小飞用刀子切开了牛排,暗金色的表层内是一种娇嫩的粉红色,两种色彩的对比和冲击瞬间勾起了林小飞的食欲,切下来一块牛排,用叉子送入了口中,烤肉的香气瞬间充满了口腔之中,牛排的汁液随着牙齿的咀嚼充分的蔓延在口中每一个部分。感受着牛肉的鲜嫩,牛排的香气。
林小飞感觉美食带来的愉悦感从自己的味蕾浸入了自己的身体,脸上带着一种陶醉,在过去他根本就不懂这些外国人为啥这样吃东西,这特么的都没熟,吃个毛啊。当品尝到了这个大师级的牛排之后,林小飞瞬间懂了,美食是没有国界的,都是相通的。
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