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71.第71章(修改)

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    全文买了80%章节才可以看到正常章节, 谢谢支持, 我爱你们_(  现在天气凉, 不像夏天那般肉不经放,他们有足够的时间处理。

    陈大牛虽是个庄稼汉, 可父亲去世早,早早就扛起这个家,绞尽脑汁想法子怎么维持这个家。也是因为如此, 不像村里其他男人那般只会种田干农活, 不仅打猎技艺好, 杀大型畜牲也不比专业的屠户逊色。

    陈大牛家门口有口井, 不用特意将野猪扛起溪边洗, 清洗非常方便。陈大牛将野猪毛剃干净,将内脏尽数分离好。张氏与陈二丫则在一旁帮忙。

    张氏拿着小板凳坐在旁边清洗猪大肠和猪小肠, 旁边的陈二丫看到从肠子里挤出来的东西,胃里一阵翻涌,直感恶寒。

    猪肉10文左右一斤, 对于普通基本上没有收入的农家人来说, 平日压根舍不得买来吃, 只有在过年过节的时候,称上少许来解解馋。不过猪肠子这类的,因为包裹着污秽之物, 即便再怎么清洗, 那股味道怎么也散不掉, 味道实在叫人作呕。也是如此, 那些买得起猪肉的人家通常不会买猪肠子,屠户们要么哪来喂家里的畜牲,要么低价贱卖给那些买不起猪肉的人家。

    张氏便是那买不起猪肉的人家,如果实在想吃猪肉了,便会花上两三文买些猪肠子回来煮。最初陈二丫还会吃上些,可是后来实在受不了,即便只能干啃馍馍大饼,她也绝不碰碗里的猪肠子。

    猪肠子本就不值钱,又不是像前几日那般卖整猪,这些猪肠子屠户定然不收,依照张氏那节省的性子……怕是要连续好久都吃猪肠子,想到那味道,陈二丫胃里一阵翻涌。

    她忍不住问张氏:“娘,这些猪肠子咱们都自己留着吗?”

    张氏头也不抬:“对啊,到时候煮熟了,吊起来风干,咱们有好长一段时间可以尝到肉味哩!”

    陈二丫嘴角不由自主一阵抽搐,她怎么觉得是屎味……她不想好长一段时间尝到屎味……

    旁边干的热火朝天的陈大牛兴许也是领略到了猪大肠的可怕,张氏的话落下之后,不由道:“娘,现在不比从前,咱们的生活宽裕了,这些猪肠子别要了,三婶家不是养了两条狗么?到时候给三婶家送块肉,这些肠子洗洗给给三婶家两条狗得了。”

    赵翠调好卤料从灶房出来,正好听到陈大牛这话,看了眼桶子里的猪大肠,心中直道浪费,这么好的东西竟然要给狗吃。

    不由道:“我倒有个法子,不过也没有试过,不知道炒出来好不好吃。要不这些猪肠子先别急着送,今儿我炒餐看看,如果好吃,咱们就留着。娘,今天中午你便歇歇,由我来做午饭。”

    这话正中张氏的心意,当下赞同道:“翠儿的手艺好,她说好吃就一定好吃,中饭我给你打下手,看看你如何做猪肠子,我也学着点。”说着又忍不住埋怨陈大牛与陈二丫,“你们两个孩子啊,现在生活才刚起步,就忘了从前的苦日子,这样可不好!”

    苦日子陈大牛倒没忘,不过即便是苦日子,他也不愿意再吃这猪大肠,只是见赵翠笃定的神色,也不忍驳她,随她去了。

    陈二丫更是如此,站在自己那方的哥哥没开口说话,她再多说也是无妨,到时候猪肠子上桌后她不吃就好了。

    赵翠让陈大牛切下一段猪大肠,一块猪肉,打算今天中午来一个爆炒肥肠和一个辣椒炒肉。

    两个都是简单的菜,上手并不难,想要好吃重要的是油多,配料不能少放。从前张氏做猪肠子大多都是切好直接煮熟,因为油贵,猪肠子上又有油,张氏自然舍不得放,顶多放些葱蒜,猪大肠味道本就冲鼻,自然难吃的很。

    今儿陈大牛杀猪,她用野猪的肥肉和脂肪榨了许多油,只是野猪是在外面倒是跑的,出油率比不上自家养,但也还算好。

    榨好油之后,在水中放入姜片、八角,把猪大肠煮熟。之后将猪大肠切成小块,起油锅与青椒、大蒜同锅爆炒,差不多的时候放酿的酱油以及盐便可出锅了。

    第二道辣椒炒肉就更简单了,火够大,赵翠三下五除二便炒好了。

    装盘时她边装边对张氏说:“娘,这道菜其实也没有什么诀窍,最重要的是不能省油,油多才好吃。”

    两盘菜的香味引得张氏口水直泛滥,可也心疼赵翠放油的大手笔,但转念一想也就想通了,一年到头肉吃不上几次,好不容易吃顿肉,也该弄好吃点。

    “确实,这菜看起来就好吃!”张氏不由道,“翠儿你辛苦了,待会多吃点儿!”

    将菜端上桌,瞧着两盘菜香四溢的菜,原本对猪大肠有心理阴影的陈大牛与陈二丫与张氏一般,口水登时就泛滥了。

    赵翠招呼陈大牛与陈二丫:“尝尝看,看看味道怎么样?”

    陈大牛最先犹豫夹了块肥肠放到嘴里,登时间便被那味道征服了,胃口大开,肥肠又香又辣,那令人作呕的味道完全没有了,反倒别有一番风味,舌尖都酥了,和从前吃张氏做的完全不同。

    “好吃!”他赞道,咬了大口馍馍,满脸满足的模样。

    原本还抱着怀疑态度的陈二丫一听之后,也不再犹豫,跟着夹了块。尝过之后神色比陈大牛好不了多少,只觉怎么吃也吃不够,连续夹了好几块后才后知后觉发现自己吃的太多了,自己的娘和嫂子还没有动筷,碗里的菜已经少了大半,她忙叫张氏和赵翠也赶紧吃,声音细声细气的。

    见得到两人的肯定,赵翠莫名满足,怕张氏舍不得吃,给张氏碗里夹了好几块。

    正夹着呢,门突然开了,张氏的三妯娌李氏走了进来。瞧见一家人正在吃饭,登时尴尬无比,忙退了出去:“今儿怎的这么早就吃饭了?我来的真不是时候,我等会儿再来。”

    赵翠知道她,她虽与张氏是妯娌,可却没有那么多心眼,是真心待张氏的少许人之一。

    张氏忙叫住她,习惯性地邀请:“三嫂还没有吃饭吧?一起吃吧!今儿大牛又拖回来一头野猪,想着快过年了,就做顿好吃的来开开荤。”

    说着赶紧起身,过去拉起李氏的手,将她拉到桌前,压着她坐下,拿了个赶紧的碗给她盛了个馍馍,将筷子塞到她手里,“今儿这菜是翠儿炒的,好吃的很,你这个伯母还没尝过她的手艺,今儿恰巧可以尝尝,可别错过了!”

    她太热情,李氏实在不好拒绝,再者两人关系本就好,从前她家吃饭时也经常叫张氏去,也就妥协了。

    四个人两个菜在赵翠看来实在少了,虽然李氏不喜欢她,但对张氏实在好,从前帮了陈大牛家许多。也就不想怠慢她,当下起身道:“三伯母,你先吃,我再去炒个菜。”

    李氏一愣,没想到赵翠会和她主动说话,从前因着赵翠无底线帮助娘家人,她看赵翠不顺眼,也没给过赵翠什么好脸色,赵翠自然也给不了她什么好脸色,见到她这个三伯母向来都是臭着脸,没一句话。今儿却反常的很,是太阳打西边出来了?

    李氏正愣着,赵翠已经出去了。无事献殷勤,非奸即盗,李氏正想起身去追,却被陈大牛阻止了,陈大牛抢先一步起身,对李氏道:“三伯母,没想到你会突然来,菜少了,你先吃,我去帮赵翠。”

    说着,急匆匆出去了。人家都那么热情了,李氏再拒绝就不好了,当下也就没说什么,只是筷子没动,想着等两人回来再一起吃。

    “四弟妹,你们这菜真不错,光是闻着我的口水都要下来了。”李氏对张氏道。

    张氏笑道:“这些都是翠儿炒的,她的厨艺好,就是十个我也比不上她。”

    提到赵翠,李氏不由道:“今儿看着你那儿媳妇,好像与寻常不同了,我听村里人说,那场山体滑坡叫鬼神上了她的身,叫她和从前不同。”换句话来说,虽然赵翠现在还是赵翠的样子,可里子却不是赵翠了。

    听了这话,张氏的脸色有些变了,“说的这是什么话?”

    见她神色不悦,李氏忙补充道:“这只是村里人传的,不是我的意思,依我看,那场山体滑坡叫你儿媳妇在鬼门关走了一遭,又在她动弹不得之际对她不离不弃,多少叫她看开了,知道你们真是真正对她好的人,改变也是正常的。”

    说着,她顿了顿,“四弟妹,今儿我来找你也不是说你儿媳妇的事,是与你来说另一件事的。”

    说着,她往门外瞧了瞧,见赵翠和陈大牛还没有回来,这才小声地对张氏道:“陈烟烟前两天背着包袱灰溜溜回来了,听说是她嫁的那个财主傻儿子死了,她又没给那个傻儿子生孩子留后,就叫老财主给赶了出来,那叫一个惨啊!”

    听到那个名字,不仅是张氏,就连旁边的陈二丫都是一怔。

    金满福心中虽后悔,可转念一想,她不过一个农女,菜式再好又能好到哪儿去?难道能比得上那些山珍海味,不由安慰金禄福道:“大哥,你别愁,这不过小事一桩啊,咱们既然能将他梁家饭馆的顶梁厨子挖过来,区区一个乡下女子哪是问题?都说乡下女子眼皮子浅,到时候咱们出比梁家饭馆高的价格,这事不就成了吗?我先去招人打探打探,那梁家饭馆究竟是推出什么新菜式来。”

    金禄福这才点点头:“记得办得妥当些。”

    离开梁家饭馆后,赵翠与陈大牛去了趟镇上的猎户家。像白狐这样的猎物皮毛昂贵,普通人根本买不起,只有喜爱皮毛衣物的富家女子妇人会买。但是这个时代有钱人家的女子鲜少出门,若自个在街上卖,倒是难卖,所以通常都是寻猎户寻主顾。他们的路子广,卖起来要容易许多。

    出来得匆忙,又因前几日陈大牛从山中回来奔波了好几日,白狐的状态不是很好,所以打算放在家中养上几日,等状态好了些再带上来。见不到实物,猎户不敢肯定开价,只是根据陈大牛的描述,略略估算了下,大约可以卖到三两一条,现在正是这些动物皮毛值钱的时候,要是白狐品相好,价格应该可以更高一些。

    这个价格比陈大牛的估值还要高一些,所以与猎户十分爽快地敲定了,过几日便将白狐带上来瞧瞧,若能瞧上眼,猎户便为他联系主顾,事成之后猎户再抽取两成利润。

    赵翠依照白狐的最低价格算了算,除去该给猎户的抽成,这两条白狐他们至少也能得到将近五两的收益,五两不仅能够将家里欠的债一次性还完,甚至可以余下小半。

    即将有存款,每日又有稳定的收入,一切困难尽数解决,赵翠只觉心情舒爽到了极点,仿佛看到前方的光明大道在向自己招手。

    瞧着她欢喜的样子,陈大牛也跟着开心:“欠的债等过几日白狐卖了再一起还清。今儿手上还有余钱,去布铺看看吧,买几匹你喜欢的布做几身衣服。”

    这个赵翠没有异议,她虽不是真正“赵翠”,可女子终究是爱美的,如今身上有钱了,也不愁欠债了,自然要把自己打扮的美美的。于是乎,两人便一同去了布铺。

    到了布铺,赵翠才后知后觉地想起自己一个现代人,又没学过裁缝,根本不会做衣服,买了布放在家里倒是浪费。最后没买自己的,只给张氏和陈二丫各扯了能做两套衣服的棉布。

    而她自己则在旁边的成衣铺给陈大牛和自己各挑了两身。

    “大牛,实在不好意思啊……”她满脸抱歉地看着陈大牛,在成衣铺买可比布铺要贵上许多,“我自从那次出事后,不知怎的,把给做衣服的法子给忘了,也不能亲自给你做衣服,就只能买成衣了。”

    这话荒唐,不过陈大牛倒也没觉得有多奇怪,失了做衣的手艺,却得了做吃食的东法子,也算是一物换一物了。

    “忘了便忘了,这成衣你穿着肯定和自己做的一样好看。”他倒没想过价格的问题。

    赵翠不好意思地笑了笑,心道这陈大牛还和这时代大多男子都不同,没有埋怨她败家,不过这钱花的并不心疼,反正现在能挣钱了,欠债也很快可以还清,什么都不用愁,钱花了再赚就是了。

    之后赵翠想起陈二丫有些皲裂干燥的脸蛋,陈二丫已经十五了,小姑娘正是爱美的时候,所以又特意跑去给她买了些润肤的面油。

    卖面油胭脂的铺子旁边是卖糕点小吃,赵翠又称上了些装好。最后给了两个铜板,搭了段顺风牛车,虽说下牛车时离陈家村还有十多里路,但比直接从镇上走回来要好得多。

    两人还离家有段距离的时候,便看到自家围了不少人,似是在看热闹的模样。

    赵翠心中“咯噔”一声,不好的预感浮上心头。该不会是村里那群野蛮人趁着她和陈大牛不在家,特意去她家里逼迫张氏说出挣钱的法子吧?可又觉得不对劲,陈大牛又不是死了不回来了,他们就不怕陈大牛?敢明面对着干?

    陈大牛也知不对劲,加快了赶牛的速度。

    围观的村民发现两人回来了,十分有默契地为他们让出一条路。陈大牛急急忙忙往屋内赶,赵翠紧跟其后。

    刚进门,赵翠便听到一个熟悉的尖利声音:“这是我闺女的东西,我养她那么大,要是没有我能有她吗?!她的就是我的!既然是我的,我怎么不能拿走?!”

    这是原身母亲林氏的声音,听到这个声音,赵翠反倒松了口气。极品娘家的战斗力虽强,可终究只有一家,若换作是陈家村的人,那可不得了,那么多人,任陈大牛再厉害,招架起来也吃力。

    两人匆匆进了屋,便见屋里狼藉一片,张氏和陈二丫头发蓬乱,衣裳也乱七八糟的,她们俩死死护着装着白狐的木笼子。而张氏则在另一边拉着木笼子往自己这边扯,笼子里的白狐因为笼子激烈的颠簸骇得直叫。

    除了张氏,屋内还站在三人,分别是赵翠的三弟赵铁树、三弟媳王氏以及赵翠的四弟赵铁生,赵铁生见张氏折腾那么久还没有将白狐夺过来,心中急切,当下挽起袖子,揪住陈二丫的肩膀,粗鲁地将她往后面甩。

    还没将陈二丫揪开,背上便传来一股大劲,他一惊,手上的劲便松了,这一松,便让身后的陈大牛更加肆无忌惮,将他往旁边像甩垃圾一般猛地一甩。

    赵铁生登时被甩趴,趴在地上痛苦地“哎哟”一声。

    这边正在与张氏还有陈二丫夺笼子啊林氏一听,心头登时一慌,忙去看赵铁生,看到赵铁生狼狈地趴在地上,眼睛登时红了,对着陈大牛大吼:“陈大牛!你这个狼心狗肺的东西,我将女儿嫁给你,你怎敢如此对她的弟弟!”

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