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23.坚粒子

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    男人就这么留下了,胡家人也接受的很是顺畅。

    当然村子里还是免不了有许多闲言碎语,胡家人也都没当一回事。

    因着家里正屋只有三间,胡爹和齐氏便做主让胡俊暂时挪到他们那屋,腾出来的地方就给他住,等到明年天暖以后再攒钱重起屋子。

    男人在胡家住了几天,看起来也很适应,只是时不时都要去上山晃荡一圈,有时候还会带些吃的,胡甜估计是去喂猴子了,神龙见首不见尾的。

    不过每次他消失又出现,都会从山上带点东西下来,统共没几天,带过一只肥大的山鼠,几只麻雀,捉过一回鱼,还带回来过一捧松籽,整个人堪比小叮当,好像身上也揣着一个四次元口袋,不过他这口袋里都是吃食。

    每次只要他拿回来,胡甜就二话不说尽力收拾了给家里人添个菜,吃的一家人眉开眼笑,感觉日子过得比过年还幸福。

    “阿姐,今个晌午炒个土豆呗,都好几天没烧了。”

    一看快要到做饭时间了,胡俊就忍不住提起要吃土豆。

    “不成,时候没到。”胡甜想都没想直接拒绝。

    上回胡爹的话也给胡甜提了醒,这土豆数量还是太少了,大部分还得留种。偏偏胡家人上回吃了胡甜用土豆做的菜后,个个念念不忘,顿顿都要吃。

    照这个吃法,没多久这些土豆就全祭五脏庙了,还种啥?

    因此,胡甜严格规定了吃土豆的时间,每隔十天吃一顿,一个月只得三回,年节的时候另算。现在离过年还有两个来月,等到第二年开春种土豆还有好几个月,不控制吃怎么行。

    现在那些土豆都被晾干表皮后洒了细土搁在杂物间里保存着,就是再馋也不准偷吃。

    胡俊一听阿姐不准就有点泄气,转头一看自己刚认的大哥提了个篮子到厨房这边来,又立刻精神百倍了。

    胡俊伸长了脖子往篮子里望,兴奋道:“大哥,今个带的什么?”看那篮子里的东西是棕褐色还以为又带了松籽回来。只是再仔细看,发现那东西一粒一粒,圆圆的,比松籽大很多,待到近前,看清楚了,疑惑道:“这个也是松籽吗?跟上回长的不太像。”

    前两天男人从山上带过一捧松籽回来,被胡甜炒了给大家当零嘴,味道非常好。

    听胡俊这么说,胡甜也探过头来。

    先看见的是一个十分丑的篮子,用树枝和藤条做的,可以看得出来是就地取材。

    不过丑没关系,实用就成。

    篮子里的东西棕褐色形似蚕茧,表面光滑,壳很硬,一头尖尖,一头圆圆,圆的那头脑壳上扣着半个盖子,状似释迦摩尼脑门上的突起。

    胡甜一看这东西就笑了,这东西是坚粒子,学名橡子,是橡树的果实。有的地方也把橡树叫做栎树或柞树,结的果子也叫做橡实、橡栗。

    这个橡子可是个好东西!

    原来隔壁农大拿炒橡子跟糖炒栗子做对比的时候,胡甜被科普过。

    这东西可食用,古代灾荒之年,人们以橡子充饥度日。

    比较著名的事情就是杜甫流落到秦州,饥寒交迫,一家人只好山上捡拾橡子吃,诗曰:“岁拾橡栗随狙公,天寒日暮山谷里。”

    除此之外,其它古书也有记载:

    晋书挚虞传:"粮绝饥甚,拾橡实而食之"。韩非子外储篇:"秦大饥,应侯请曰:五苑之草者,蔬菜、橡实、枣栗足以活民,请发之"。

    橡子一般在十月份成熟,列子说符篇:"冬日则食橡栗",这时候正是吃橡子的时候。

    “你在哪里找到的啊?还有没有?”胡甜对着男人笑得一脸灿烂,眼睛灵光闪闪的,叫人看了就受感染,仿佛自己也能跟着开怀。

    男人觉得自己的心里好像蓦然被什么撞了一下,有点不敢看又不明白。

    这东西是猴子喜欢的,山上的松鼠也跟猴子抢这个。上次的松籽也是看松鼠们吃,才拿回来的,被她炒的很好吃,所以看见这个,他就顺势又捡回来一些。

    这东西这么好吗?这么让人高兴?

    莫名的他也跟着有点高兴。

    想着她的问题,他回道:“山上,多。”

    兴许是心情不错的缘故,他又多加了一句:“猴子,松鼠,吃。”

    要是平常她问一句听见他答两句准的吃惊一下,这会满副心思都是橡子,便没大在意,只兴高采烈满目期待地望着男人道:“那正好,回头多带点回来,能带多少是多少。”

    男人在眼前人仿佛溢彩的眸光中,慌忙点头,然后迅速转身跑了。

    胡甜诧异的在身后喊道:“不用那么着急……”话音没落,人已经不见了。

    胡俊傻愣愣地问:“大哥咋了?”

    胡甜疑惑道:“大概去山上收这个了?”

    胡俊一听赶忙追出去,边跑边喊:“大哥等等我!”

    一转眼人都走了,留下胡甜喜滋滋地捧着一篮子橡子。

    说实话,她觉得没有糖炒栗子好吃,但味也算不错,而且营养价值极高,现在食物不仅匮乏还糙的厉害,这可不是好东西么。

    真是个幸运的小叮当啊。

    胡甜在给人家的绰号前又默默加了个形容词,一点也没觉得两形象差距有多远。

    橡子不能生食,人受不住。

    搁现代需要深加工才好吃,这里没那条件,胡甜便按自己知道的法子弄。

    去皮洗净切条,用盐水多漂洗几道去苦味,这一步要注意,苦味去尽了橡子的口感也会变差,因此要把握好,不可过度。

    待处理好后,可水煮也可炒制,口味算不上好但很独特,微微带苦。

    说实话做这个,胡甜也不是很有把握,等做好以后,自己尝了尝觉得一般。家里人比较给面子都说还行。最让胡甜担心的是男人吃的不好就不肯上山去捡橡子了,眼巴巴的看着他点头吃了不少才放下心来。

    胡俊和胡秀就比较实在了,觉得这东西不如松籽香,不过这不妨碍他俩兜里揣一把跑村子里玩耍,有玩的好,也大方地分给他们吃。

    村里的娃子们平日哪有什么零嘴,也没吃过胡甜炒的松籽,因此胡甜弄的这个橡子倒是意外在村里受欢迎。

    没过几天,不仅吃过的小娃子喜欢,发现这东西好的大人们也找了各种由头来胡家串门,知道这是山上的野果做的,就顺便问问做法,自己也上山捡了做给娃子们添口吃的。

    村里的娃子们对这事尤其热衷,一呼百应,整个村里都是“呼儿登山收橡实”的盛况。

    只是这事少不得要麻烦胡家收留的“侄儿”带带路什么的,倒叫村里人对他的认可高了不少。

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