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“看来我们三位选手都已经换好了自己所需要的材料,喔喔,我来看看……”茜茜见三人都已经换好了材料,于是便走过来,“来自华夏的陈先生,你有什么收获,可以让我看看吗?”
“当然。”陈飞嘿嘿一笑,拿出酱油和盐,递给茜茜,“酱油是我用胡椒粉换来的,盐嘛,是我用意大利面换来的。”
茜茜把酱油和盐举起来给评委观众看,然后又换给陈飞,看向其他两人:“亚瑟,弗朗西?”
亚瑟和弗朗西都有些闷闷不乐,撇撇嘴,举起各自手中的胡椒粉和意大利面晃了晃。
“两位之间有什么需要交换的吗?你们还有一次交换机会。”茜茜问道。
亚瑟和弗朗西相互一看,然后摇了摇头,表示没有。两个人之间的食材互不相干,没什么好交换的,如果说要换的话,最多也就是最基本的调味料,盐了,然而盐现在在陈飞手里。
“那么,交换食材的环节到此为止,请三位选手各就各位。比赛……开始!”一切前奏结束,好戏便要上场了,陈飞三人各自就位,比赛正式开始!
“混蛋,我们做鱼吗?”李晓曼看着陈飞放在桌子上的食材,好奇的问道。
“是啊,不然我们拿鱼干什么。”陈飞一边把鱼抓出来,一边说道,“你去把葱切一下,只要切葱叶,葱头留着,我另外有用。还有姜,把他们切成丝。”
说完,陈飞自己也没闲着,开始动手处理鱼和猪肉。
李晓曼不敢怠慢,忙不迭把葱和姜洗干净,按照陈飞的吩咐,僵切成丝,葱分成葱头和葱叶,把葱叶切成葱花。这倒是不难,就算刀工平平的李晓曼,也只花了一两分钟的时间。
不过比速度,还是要陈飞更快,李晓曼把葱花切好,陈飞也三下五除二的把鱼弄好了。
然后陈飞哼着小曲,在鱼头两面抹上盐和鸡精,放在旁边腌制。趁这个时间,陈飞又用盐稍微把猪肉腌了一下。
猪肉在腌的时候,鱼头就已经差不多腌好了,陈飞拿出剁椒,在鱼头上均匀的撒好,又将李晓曼切好的姜丝撒了一些,滴上料酒,递给李晓曼:“放进蒸锅里面。”
“我们做剁椒鱼头?”李晓曼一愣,接过鱼头,一边问,一边放进蒸锅。
“对啊,不然你以为呢?”陈飞回答了一句,然后开始用猪肉炸油。
“没事,反正比赛又没规定不能做相同的菜,这次的鱼比较好,做出来会比上次更好吃,而且我会用点不同的办法,让味道更……”
“啊!”
陈飞的话说到一半,李晓曼突然发出一声尖叫。
回头一看,陈飞顿时脸色微变,原来是这小妞不知道怎么回事,突然摔了一跤,整个人面朝黄土背朝天的趴在地上,鱼直接掉在地上,盘子打碎了,剁椒弄的满地都是,鱼头顺着舞台溜了差不多有一米远,简直一片狼藉!
这下完了,陈飞拿的材料,都是用来做剁椒鱼头的,鱼头没了,佐料也剩下不多,还做个屁啊!
“对不起,对不起,我,我不是故意的!”李晓曼看到鱼头摔了,顿时差点哭出来,满脸自责和歉意的看着陈飞。
“你没事吧?”陈飞放下手头上的事情,走过去把李晓曼扶起来。
“我没事,但是鱼头……”李晓曼咬着下嘴唇,眼泪直在眼眶里打转转,声音里带着哭腔,“我,我没注意,刚才滑了一下……”
陈飞低头一看,地上有点水,可能是刚才洗菜的时候滴下去的,李晓曼本来就昨天晚上没睡觉,精神有点恍惚,再加上舞台是用玻璃做的,弄到水会很滑,李晓曼摔倒也不奇怪。
“人没事就好。”陈飞并没有责怪李晓曼,摔都摔了,就算杀了李晓曼也没用啊,责怪她干嘛?
“发生什么事了?”这时,茜茜带着几个工作人员走了过来,看到地上一片狼藉,便连忙问道。
“摔了一跤,那啥,能不能再重新给一份食材?”陈飞嘿嘿一笑,腆着脸问道。
他拿的那些材料基本都是为剁椒鱼头准备的,根本没办法再做别的菜,可现在鱼头没了,还做个屁啊!
“这……”茜茜闻言面露难色,看向比赛的公证人员。
公证人员也面面相觑,为难的说道:“发生了这样的意外,我表示万分遗憾,但是很抱歉。比赛规定只能用主办方准备的食材进行比赛。”
“这,这怎么办啊!”李晓曼急的哭出来了,好不容易进入总决赛,结果只能不战而败吗?
亚瑟和弗朗西听到动静,也围了过来。亚瑟一看情况,便皱着眉头帮忙向比赛公证人员求情:“再给他们一份材料吧,这只是一次意外而已。”
“我也同意。”弗朗西点了点头说道,“我想,不应该让一次意外影响比赛的公平,我请求比赛主办方再给他们一份材料。”
众人面面相觑,几个公证人员则低声讨论起来,然后示意茜茜宣布比赛暂停十分钟,他们要去和评委商量一下。
“混蛋,对不起……”李晓曼一脸自责,抽泣着向陈飞道歉。
“没事,又不怪你。”陈飞呵呵一笑,擦干净手,揉了揉李晓曼的头发,顺便问她要烟,“再给我一根烟。”
李晓曼吸了吸鼻子,擦干净眼泪拿出烟递给陈飞。陈飞把烟点上,看着剩下的食材沉吟起来。
为了不浪费,这次所准备的食材都是刚好够做一次的量,除了一些整瓶整罐的调料之外,其他的材料最多也只能剩下来一点,根本不够用来做第二道菜。
“我去帮你们求个情吧,其他两位参赛选手都同意了,主办方没理由拒绝。”茜茜在一旁说道。
“我可不想不战而胜。”弗朗西呵呵一笑道,“我想亚瑟也是这么想的。”
“当然,公平比赛才有意义。”亚瑟赞同的点了点头。
“谢谢。”陈飞向他们道了声谢。
茜茜点点头,走向正在商量的公证人员和评委,帮陈飞他们求起情来。但陈飞还是得多做一手准备,他一边抽烟,一边看着剩下的材料,不停的转动脑筋想办法,时不时还要安慰一下自责不已的李晓曼。
剩下的材料里,有少量的姜和葱花,还有葱头,猪肉没动,鱼身也还在,剁椒已经用完了,调料因为都是整瓶整罐的,基本都还有,料酒,盐,鸡精。另外还有本来打算用做摆盘的柠檬,苦瓜,胡萝卜和一点枸杞。
陈飞脑筋急转弯,忽然眼睛一亮,目光定格在苦瓜上面。
“亚瑟,你的鸡蛋够用吗?如果主办方不同意的给我再准备一份食材的话,能不能给我一点蛋清?”陈飞抽了一口烟问道。
“蛋清?这点材料,加一点蛋清,你就能再做一道菜了吗?”亚瑟诧异的看着陈飞。
“嗯。”陈飞也不藏私,点了点头,也看着亚瑟。
这些材料还能用来做苦瓜酿肉,只是葱花和姜少了点,不过不要紧,有就行,大不了少做几个,五位评委一人一个就是。
“当然,我有五个鸡蛋呢,用不了那么多,如果你需要的话,我可以给你两个。”亚瑟毫不犹豫的点了点头,“我可不想胜之不武,否则就算得到了冠军,也会成为我的遗憾。”
“谢了,比赛结束请你喝酒!”陈飞闻言大喜,拍了拍亚瑟的肩膀,道了个谢。
“混蛋,你打算做什么?我们就只有那么一点佐料了。”刚停下眼泪的李晓曼一愣,疑惑的抬头看着陈飞。
“你等着看就行,没事的,有啥还能难倒我陈飞?”陈飞嘿嘿一笑,先卖了个关子。
这时,茜茜和比赛的公证人员也回来了,茜茜一脸遗憾的对陈飞摇了摇头,一个公证人员也抱歉的说道:“对不起,陈先生,虽然这只是一次意外,但比赛的规定不能因为意外而更改。”
“那我能不能问亚瑟要一样材料?在他同意的情况下。”陈飞对此并没有觉得多意外,只是退而求其次,准备用第二套方案。
公证人员对视一眼,觉得这应该是在容许范围内,于是便点了点头:“如果亚瑟先生愿意的话,可以。”
“那行,继续比赛吧。”陈飞自信一笑,扔掉烟头子,继续比赛。
公证人员便向茜茜点点头,然后先下台去了,茜茜则说明了一下刚才的意外,然后宣布继续比赛。
“晓曼,你把鸡蛋蛋清弄出来。”陈飞问亚瑟要了鸡蛋,转手递给李晓曼吩咐道。
李晓曼这次生怕再出意外,小心翼翼的接过鸡蛋放好,然后才开始动手滤蛋清,并疑惑的问道:“我们现在做什么?”
“做苦瓜酿肉,材料勉强还够用。”陈飞一边切下一部分猪肉剁碎,一边说道,“你弄好鸡蛋之后把苦瓜洗一下,然后切成一厘米左右的圆筒,把中间挖空,胡萝卜也切一下,切成丝。”
说话的功夫,陈飞就把猪肉剁好了,剩下的那一部分猪肉切成大块,按照原定计划扔锅里炸油。
油炸好之后,李晓曼就已经把改切的东西全部切好了,陈飞洗好锅,又倒水焯了一下苦瓜,稍微去掉一部分苦味,然后便将剁碎的猪肉,葱,姜,料酒,蛋清,又放了点油和生抽一起搅匀做成馅,再填进苦瓜里面,放进蒸锅里蒸。
蒸的同时,陈飞把剩下的姜和葱头一起切碎,姜切成姜末,葱头没办法像大蒜一样切成末,但陈飞也尽量切的更碎一些,用温水泡着备用。
万事具备,陈飞就没什么好做的了,便和李晓曼坐等苦瓜蒸好,顺便看了一下亚瑟和弗朗西。
亚瑟做的是意大利面,在没有盐和油的情况下,亚瑟选择了炖汤头的办法,用电高压锅把鸡煲成高汤,然后拿高汤来煮面,然后用甜椒酱和番茄酱,把意大利面做成甜味的。