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一盘简单的清炒萝卜丝,上面稀稀拉拉的有几颗绿色的葱花,看起来似乎没有放油,
因为在灯光下没有光泽,闻起来也没有什么特别的香味,就是一股萝卜的味道,
这盘萝卜丝最特别的地方,就是它的萝卜丝切得非常均匀,大小长度都一样,给人看起来就是机器切的。
张丽莎心里忽然有种失落,这就是传说中比张寡妇厨艺更高的人炒的萝卜丝吗?这不会是骗人的吧,除了刀功好点,其他的地方,怎么看,怎么普通。
“天啦,我这辈子都没有见过这么精湛的刀功,”张寡妇慢慢走进看了看,惊讶的叫了起来。
张丽莎默默的看着罗书记,心里想到,看你还怎么装,绿妖菜刀嘛,除了切菜行,你还能干什么,还是嫂子说得好,精湛的刀功,意思就是说,除了刀功之外,其实这盘萝卜就没有什么了,张丽莎心里忽然有了一股笑意。
只是罗书记好像听到了赞美的话一样,嘿嘿一笑,说道:“刀功而已,不算什么,我跟红花细剑比起来,差得太远,我切萝卜丝只切了半年,红花细剑练刀都练了十几年了。”
“半年就切得这么好,怎么可能,我都练刀练了十几年了,也不可能有你这样的刀功,绿妖菜刀,果然名不虚传。”张寡妇感叹着,一副羞愧难当的样子。
张丽莎心里更郁闷了,现在什么社会了,谢谢,机械化社会,这萝卜用机器切怕是比手工切好多了,哎,张丽莎心里叹息着,一股鄙视的眼神看着罗书记。
“天啦,我看到了什么,冰山温雪,这是冰山温雪吗?”张寡妇又叫了起来,她想看到了不可思议的事情一样,大声的吼叫着。
罗书记嘿嘿一笑,摸了摸脑袋,不好意思的讲了起来:“这个冰山温雪没有做好,我还有个工序没有学会,肯定不会很甜,只是微甜!”
张寡妇眼神中充满了崇拜,她怅然若失的念叨着:
“鸳鸯双双轻飞翔,
遭遇大小罗与网,
鸳鸯相偎在鱼梁,
喙儿插进左翅膀。”
罗书记嘿嘿一笑,说道:“我明白你为什么做不出月山温雪了?”
“为什么,”张寡妇问道,一脸的惊讶。
“因为你一直活在两只鸳鸯的世界,而我,活在一只鸳鸯的世界!”罗书记说着,脸上一脸的孤寂。
“停!”张丽莎火了,带着怒气的问道:“你们两大厨师,你们能不能说明白点,我听不懂哇。 ”
张寡妇忽然噗呲一笑,说道:“好吧,我讲给你听吧,这道菜名字叫冰山温雪!”
张丽莎一张脸都黑了下来,咕嘟着:“我也知道这道菜叫冰山温雪,可是我不知道冰山温雪是什么,好不好。”
罗书记呵呵一笑,站了起来,说道:“这样,还是我来说吧,
你知道鸳鸯吧,鸳鸯一旦配对,终身相伴,它们在人们的心目中是永恒爱情的象征,是一夫一妻、相亲相爱、白头偕老的表率,
鸳鸯一旦结为配偶,便陪伴终生,即使一方不幸死亡,另一方也不再寻觅新的配偶,而是毅然自杀殉情。
故事发生在很久很久以前,
有一只母鸳鸯得了一场怪病,马上就要死了,但是她的公鸳鸯并没有去殉情,而是趁母鸳鸯睡着了的时候跑去找了佛祖求救,
佛祖告诉公鸳鸯,冰冷的极海里有一种温暖的雪,能救母鸳鸯,
但是要进极海,公鸳鸯只能永久的变成一条鱼,以后在也不能和母鸳鸯在一起了。
公鸳鸯让佛祖把自己变成了一条鱼,跑到极海去找到了温雪,并请求佛祖治好了母鸳鸯后不要告诉母鸳鸯他去了哪里,然后就沉进了极海,这就是温雪的传说。”
张寡妇听到这里,清咳了一声,把故事接了过来,眼神带着迷离的说道:
“后来,那只母鸳鸯病好了,醒了过来,却发现公鸳鸯不见了,于是就到处寻找了起来:
一天,
两天,
一年,
两年,
母鸳鸯满世界寻找起来,可是怎么也找不到公鸳鸯。
也不知道找了多少年,终于有一天,母鸳鸯来到了极海,看到了一只和公鸳鸯一模一样的鱼,母鸳鸯惊慌了起来,她拼命的叫喊着,可是化为鱼的公鸳鸯却没有答应,更是游到了极海之渊。
母鸳鸯不死心,就在极海边等着,呼喊着公鸳鸯,期望自己的喊声能让公鸳鸯回到自己的身边
慢慢的,过了很久,母鸳鸯由于吃了极海温雪,整个身体化为了一座冰山,一直守候在极海边上。”
张寡妇说完,拿起一双筷子,轻轻挑动了那盘普通的炒萝卜丝,
只见筷子一碰到萝卜丝,就看见整盘萝卜丝动了起来,慢慢升高,一个鸳鸯俯冲而下的冰山出现了,
葱花慢慢的滑落在一旁,形成了一个鸳鸯鱼的形状,
一根纤细的萝卜丝慢慢的滑落,盖在鸳鸯鱼上,一片海出现了,
一盘小小的炒萝卜丝忽然变成了一个艺术品,
鸳鸯鱼一直往海底深处游去,那个冰山鸳鸯拼命的向鸳鸯鱼追去,这不是一盘菜,它是一个爱情故事。
张寡妇眼里充满了欣喜的神光,嘴里念叨着:
“这冰山温雪很特别,它的材料其实是一个白萝卜,
它需要一个刀功极好的人才能切得出来,
这个冰山,完全是有萝卜条构成,要求切条工整,每一根萝卜条必须有槽口,才能让冰山构成鸳鸯的样子,
下面的海,更是由一根纤细的萝卜丝堆砌而成,萝卜丝必须切得如水一样可以流动,才能构成海,
最下面的葱花,必须切得圆滑,才能滑落下去。这样精细的刀功,确实让人敬佩。”
“我的妈啊,我开始以为是一盘炒萝卜丝也。”张丽莎张大了嘴巴,愣神的看着这盘如同艺术品的炒萝卜丝,
这盘萝卜丝的做法简直就是一台超级计算机的程序,
切萝卜条要构成一只鸳鸯,萝卜丝要细得跟流水一样,就连葱花都必须切得光滑,
这到底需要什么样的刀功才能做到哇 !这是人能做到的吗?
“咔!”的一声,张寡妇似乎被口水呛住了喉咙,连忙咳了起来,十分无奈的说道:
“炒 萝卜丝,我真是佩服你,
这道菜就是一个传说!
传说中只有厨神才能做出的菜系,它考验的不止是刀功。
还有口味,你看那酷似鸳鸯的冰山,那是冷的,上面凝结着白霜,却是甜的,你还没有发现吗,我们这里这么热,为什么盘中那冰山起霜了,”
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张丽莎一惊,看向冰山,果然,那鸳鸯俯冲而下的冰山上居然开始慢慢变白,果真是结霜了,
张丽莎看了看窗外,下午太阳有点大,阳光通过窗口照射了进来,让身上的皮肤都有点刺痛,就算是冰糕,在现在的气温下拿出来,也只会冒烟融化了,可是这盘菜,放在桌子上居然开始结霜了,
张丽莎心中震撼着,惊讶的问道:“怎么回事?难道萝卜丝是制冷器?”
“不,不是这样的,这只是糖,萝卜丝经过空气酝酿,散发出了糖质,所以看起来就像是冰山上结霜一样,这其实不是冷的,冰山温雪,这是一道热菜。一直都是恒温的。”
罗书记连忙解释着:
“冰山温雪,是厨神为了表达两只鸳鸯的爱恋,精心研制而成的,只是看上去很寒冷,其实吃在嘴里是很甜的!”
“是哇,就像爱情一样,哪怕再苦再艰辛的爱情,在恋人的心里,都是甜的。这盘菜就是告诉人们,不管爱情多么艰辛,但是在心里永远是甜蜜的。 ”
张寡妇感叹着,心里忽然出现了一个人影,整个人沉默了。
“甜的吗?我试试!”张丽莎拿起筷子夹起一夹萝卜丝放进口里。
“不要!那是公鸳鸯!”张寡妇大叫起来,准备拉住张丽莎,只是张丽莎动作太快,一夹就放进了嘴里。
“哈,哈,这是烈酒吗?”张丽莎张开嘴大口的哈着气,大叫道:“好烫,好烫!”
张丽莎只感觉萝卜丝一进口中,就化作一股热流涌进喉咙流进了胃里,如同喝了高度白酒整个喉咙都是滚烫,一股热气从胃里直冲上头,整个人如同吃了芥末一般。
张寡妇哈哈大笑起来,笑得弯下了腰,死死的捂着肚子。
罗书记连忙递过一杯水,张丽莎一接过,一口喝下,终于松了口气,略带怒气的说道:“这不是甜点吗?怎么辣得跟芥末一样。”
“哈哈,我受不了了。”张寡妇缓过气来,讽刺的说道:“莎莎,你干什么都那么急,还专门挑公鸳鸯吃,难道思春了哇,告诉你,那是葱花,当然辣!”
罗书记微微一笑,连忙解释道:“张老师也是不知道,人们吃这道菜很有讲究的,公鸳鸯必须和母鸳鸯搭配吃,代表着鸳鸯和弦,因为公鸳鸯为了就母鸳鸯才变成的鱼,于是厨神觉得公鸳鸯心里有一股炽热,所以这道甜点,只有公鸳鸯是葱花做的,让人们感受公鸳鸯心中的爱情是炽热的。”
张寡妇呵呵一笑,拿起筷子夹了一夹带着白霜的萝卜条喂给张丽莎,笑着说道:“这才是甜的,它代表母鸳鸯心中的甜蜜!”
张丽莎张口吞下,萝卜条一入口就化为糖汁,暖暖的,甜彻心扉的感觉从口中直达心扉,就像自己心爱为自己而牺牲的感觉,暖暖的,甜蜜得无法形容。