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第23章 成熟

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    钟大挠挠头。“媳妇儿你手艺好,做出来的东西肯定好吃。”

    “就你会说话。不过我看我们今年是做不成番茄酱了,其他菜式我们自己倒是可以时不时做来吃,至于福来酒家那,我们是没有办法提供的了。”

    “啊!?为什么?”钟“这番茄可以直接当生果吃,也可以凉拌。简单些的可以做成番茄鸡蛋汤、番茄丸子汤、番茄牛肉面、炖豆腐......考究手艺的可以做冷盘,嗯,就是它来雕刻成各种精美、小巧的动物或者花卉......”

    这么小的东西,居然可以想木头一样被雕刻!“真的可以雕成小动物?”

    “可以的,只是要手艺非常好的师傅才行,这番茄里面并不是实心的,有非常多的汁水,没有一定功底的师傅不会轻易尝试。”以前她就见过一个澳门的大厨,用番茄雕出了一朵牡丹!

    “除了入菜,其实我们还可以把番茄制成酱,番茄酱用来调味也是很不错的。”钟钟一下子就想到了番茄酱。以前,无论中餐西餐,番茄酱都是常见的沙司。

    “番茄酱?这番茄还能制酱?”钟大有点难以相信,这么个小小的果子不但可以变成那么多菜式,还可以变成调味料!?

    这要是都拿去福来酒家,得换多少菜方子啊!

    “嗯,制番茄酱也不麻烦。挑成熟的番茄洗净,烧一锅六七成热的水,把洗干净的番茄都放进去,焖一小会儿就可以捞出来把番茄的皮去掉。剩下的果肉都要细细的捣碎,再倒入锅中和砂糖一块用小火慢慢熬煮,等煮得粘稠就可以了。”

    “听起来好像听容易的,媳妇儿,你说这酱我们拿去福来酒家如何?”现在他们在福来酒家可是有占分成的,福来酒家生意好他们得到的银子也会变多。

    “你这人,酱都还没制出来呢,就想着拿它换银子啦?你就不怕制出来的酱味道不好?”钟钟好笑道。

    大一脸意外。

    这蛮牛还真的是想赚钱想疯了么?见着个什么菜式都想拿去福来酒家。

    “你也不看看我们园子里才多少的果子?就这么点量,自家吃倒还好说,要是拿去了福来酒家,一天都不够供应的。”

    “那咋办,那货行那也不知还有没种子了?”真是着急,银子就摆在眼前,却拿不到手。

    钟钟一时也不回他,只把干净的番茄都切块,热锅下油,放葱姜沫爆锅,然后倒入番茄,等番茄炒得脱皮再加入小半瓢水,盖锅。

    这才回头搭理钟大,“我们自己留种子就好了。今儿摘的番茄都不是完全熟透的,等番茄完全熟透之后,我就把摘来去籽制酱,制成酱一半儿自家吃,一半留着给咱们的烧烤摊儿用。等来年新种的番茄收获了再大量制酱,也可以供给福来酒家直接入菜。”

    “这番茄只能一年种一次么?”钟大还是不死心。他实在是太想挣多点银子,把房子重新翻盖起来,然后再把婚宴补上,他不想再委屈她了。

    这个她倒不太清楚,在现代的时候一年四季都可以买到番茄,她也不会去纠结时令这个问题。不过好像是春天的时候不太好种,春天雨水太多,阳光有比较少,而番茄是喜阳的。

    可是他们不就是在春天种出了番茄来么?

    仔细想想好像她一来到这个世界的时候,还是冬天。可是那时候天气也不太冷,约摸着也有二十度的样子。后来入春了天就更暖和了,阳光都很充足。这样说来,这儿的气候有点像热带。

    那这样说来,这番茄在这里一年四季都可以种。不过她不敢打包票,毕竟这番茄种子来之不易,不是说买就能买到的。

    不过现在已经快五月中旬了,天气只会越来越热,过两天等个别番茄红透了的时候她可以摘来凉拌,种子可以先试种,若是会出苗,那应该就能成。

    跟钟大说了这个打算以后钟大很是高兴,“媳妇儿,如果这番茄一年四季都可以种的话,我想我们可以慢慢大量种植,到时制酱也好,做食材也罢,我们都能挣不少钱。”

    “若真的要大量种植的话,我想咱家那点子地怕是不够。”其实这主意真的不错,不过地是个问题。

    他们如今手头上的银子也不多,卖方子的八十两一直没有动过,这段时间来烧烤摊儿的收益还算不错,除掉成本,积积攒攒的也差不多有二十两。算上钟大卖野物的散银,家里现在的钱应该有一百零二两左右。

    可是他们不可能把这些钱全部拿来买地,不管怎么说,都要留个二十两来应急。

    再说她也不清楚大庆的地价如何,况且这时节也不是收获的时候,家家户户地里都是绿油油的,现在要想买地估计也不容易。

    钟大也是有点没把握,“扩大种植的话,咱们那点地肯定不够。如今买地也着实不容易,等秋收之后我去村长那问问。如今的话就先在园子里试试能不能用番茄籽发苗苗吧,不过媳妇儿,我有个事想跟你商量商量。”

    锅里一直在往外冒蒸汽,钟钟揭开锅盖。番茄汤已经浓稠了起来,她利落地打了两个鸡蛋下去,待鸡蛋成型再用锅铲把鸡蛋划拉开来,加盐,等待汤再次开锅。

    “啥事?”边切葱边回应钟大。

    “我想趁这段时间地里的活都忙得差不多了,村里会泥瓦活计的也有空了,就请他们帮咱们把房子盖一盖。咱这房子实在是太旧了,茅厕再院子里起夜也不方便......你看如何?”

    如今钟大提出来她的确很高兴,在她看来,一个会为家里打算的男人,就是一个有担当的男人。