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第一百一十二章风干兔肉

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    第一百一十二章风干兔肉

    孙氏拍了一下她的手,说了句小孩子……勿怪之类的,柳老实带着她们恭敬的拜拜。

    这才能吃东西。

    饺子是用纯白面包的,里面的馅是孙氏亲自活的,猪肉大葱跟白菜大葱,或许是因为今年喜事比较多,所以孙氏也发了狠,饺子里肉多菜少。

    一咬开皮,里面就是流着油的猪肉丸子。

    里面放了她做的调味料,那滋味香的,都能让她把舌头给吞了!

    她好久没吃过饺子了!

    孙氏吃到一半,这才想起先前弟弟往这送了些,爹在的时候,亲手酿的酒,让柳宓去取酒出来,亲自给柳老实跟四个姑娘倒了点。

    柳宓闻着酒香,贪婪的吸口气,“娘,这是给我们喝的?”

    “就这一杯,多了不给,老话常说,饺子就酒,越喝越有,咱们家,将来也会越来越有的!”

    “对呀!”柳月莲端着酒杯,轻抿了一口,柔柔笑道,“明年这时候,家里就会多个人了,再过几年,弟弟就能陪着爹喝几口了”

    柳老实看了一眼孙氏还没显怀的肚子,眼圈一红。

    估计怕孩子们看到笑话,又赶紧喝了一杯,手擦着眼道,“这酒真是烈啊!”

    众人也不拆穿他,热热闹闹的吃完了饺子。

    几日前,柳宓小孩心性起了,她仗着手里有几个铜板,跟三姐偷偷去货栈买了几挂炮竹,嚷嚷着要放炮竹好几日了,可今个自个碰到这炮竹,吓的跟个兔子似得,点着香死活不敢过去。

    最后还是柳老实去点了炮竹。

    噼里啪啦,炮竹喜庆的响声在农家小院徘徊。

    放完炮竹,院子里的炮竹皮,孙氏不让扫,说是初一动笤帚,会把财神扫走之类的。

    往常这时候,是柳老实跟大哥三弟一起去亲戚家拜年,可今年分家,矛盾还不小,便没人来找他。

    柳老实在一旁老老实实的削竹罐,时不时的抬头往外看一眼,显然还是带着点期盼。

    就在这时,院外涌来了一群小萝卜头,这是村子里的小孩,初一早上挨家挨户的串门,一来是拜年,二来是讨点零嘴的。

    孙氏拿了些晒好的南瓜子还有柳宓做的红薯糖块,挨个分给了那些小屁孩。

    柳老实见人堆里有柳石柱,眼前一喜,以为孙氏没看到他,偷偷把人喊来,往他兜里塞了五个铜板当压岁钱。

    柳宓心里有气,却也不能说啥。

    大人不对付是大人,跟小孩子记仇,实在不是啥明智选择。

    再说那小屁孩才六岁,跟他有啥好计较的。

    等那群小屁孩走了,柳老实这才安心的去做竹罐子,孙氏悄悄的跟一旁正在打络子的二闺女说,“就你爹那点心思,还想瞒着咱们娘几个呢,真是把咱们都当成小心眼的人了!”

    柳月兰一项寡言惯了,闻言笑了笑,“娘,你就让爹自个乐呵会吧!”

    孙氏嗔怪的点了她脑门,“都说闺女向着娘,我看你们几个就相反,跟你们爹那么亲,我呀,算是白疼你了!”

    像是这种浮生偷得半日闲,柳宓还是很喜欢的。

    孙氏这会怀着身子,肚子饿的快,还没到晌午跟呐,就饿了起来,柳老实看着脚下摆着不少竹罐,暂时停下了手里的活,端着炭盆,烧了几块炭,等烧的正旺时,往里面埋了几个红薯还有胡萝卜。

    不一会,红薯独有的香甜味道。弥漫在了屋内。

    就在这时,门外响起了马儿的嘶鸣声,几人好奇,这大过年的,这是谁来了?

    飘香阁的马三儿弓腰进来,也不知道是不是赶路太急了,这么冷的天,他脑门上还挂着汗珠。

    “新年好,来这给您几位拜年了!”他手里拎着好几份年礼,态度恭敬。

    外男来了,大姐二姐避嫌,端着绣筐回了屋子。

    柳老实手足无措,赶紧招呼人坐下,脸上带着不安,“真是,大过年的,还劳烦您跑一趟!”

    柳宓脸上带着深意。

    大年初一来给人拿东西拜年,这不大正常啊。

    其实自从上次柳宓去卖调料后,飘香阁的生意大有好转,加上那掌柜的也是有魄力的,花重金聘了一位曾经在宫里当师傅的厨子,如今特色菜便是她当时做的几道,加上现在知府家的少爷不再来这捣乱,生意那叫一个如日中天。

    人多生意好,调料自然用的也就快了。

    似乎是看出了柳宓怀疑的心思,马三擦了把汗,讪讪道,“实话跟您几位说,我这次来,是掌柜的吩咐的,我家调料用完了,所以托我来这找您再拿几瓶,掌柜的还说,大过年的,让诸位辛劳了,这次一罐多给涨十个钱儿,就当是贴补几位了。”

    “这是哪里话!”孙氏夫妻老实惯了,这二十一罐在他们看来就是占了大便宜的,哪里能仗着过年就胡乱要价?

    “不是前两天才送了三罐过去吗?怎么这么快就没了?”柳宓不解。

    马三儿挠挠头,结结巴巴道,“拖您的福,这几日生意,生意有些好”

    哪里是有些好!是非常极其的好!

    他今个能出来拿东西,那还是掌柜的信不过旁人,要是被人知道了这调料是这家供应的,那可咋办?

    不是断了活路?

    最近那羊肉串名声大了,客人来,总要点上一盘尝尝,加上最近过年,这些大户宴请宾客多了,酒楼里点菜送到府上的,是份体面,明月楼虽然一时风头正盛,可哪里抵得过根深年头久的飘香阁?

    最近他们每天忙得脚不沾地!

    “娘,这是人家掌柜的心意,咱们要是推辞的话,岂不是不给人家面子?”

    听这伙计的意思,最近这些日子,飘香阁挣的是不少,只多给十文钱,真是九牛一毛,爹跟娘就是老实惯了,占一点点便宜都心虚。

    “那是,那是!”马三儿不停的擦汗。

    见伺候好了那姑奶奶后,才试探性道,“那姑娘您看,现在是不是……”

    掌柜的都要火烧眉毛了,您这咋还不动弹呢。

    “娘,我先过去了,您帮着我照看一下客人!”

    孙氏自然知晓姑娘的意思,这些调料的配方,才是一家子挣钱的来源,要是知道方子了,那些原料都是现成的,还怕配不成?闺女意思是让她招呼好客人。

    毕竟,害人之心不可有,防人之心不可无。

    她要做的就是稳好这客人。

    柳宓起身往灶房去时,还问了问,“你们掌柜的说是要几罐?”

    “八罐,哦不,十罐!三罐炖肉料,二罐十三香,还有,还要五罐的五香粉。”

    掌柜的原话是说,说出八罐时,先打量一下那财神爷的神色,若是没不耐烦,或者是生气神色,再说要十罐。

    其实说是十罐,也不知道到底能撑多久,现在最吃香的就是烤肉,那烤肉加了五香粉的调料,那味道绝了!

    “好”柳宓点了点头。

    灶间,知道了马三儿来意的几个姐妹,已经跟着帮衬起来了。

    这些调料说起来容易,但做起来带着又难又繁琐。

    首先得选调料,现在这些调料,很少一部分是她们亲自找,大多数都是去药铺抓,可是好些药不寻常入药,便有点潮,她先得烘干才行。

    干焙时,又必须注意火候,不然稍微不慎,最后烘干的材料会全变废,因为稍稍一过了火候,整个调料的味道就变了。

    她这会就是把花椒去蒂,放在炒锅里干炒。

    大姐按着她的要求,往里面添着柴火。

    二姐手劲大,这会拿着蒸屉布,包裹着那些调料,先用擀面杖给捣碎,随即再弄到石臼里,第二遍研磨。

    这些准备工作做好后,还得用细网筛子过滤一遍,等看不清原料后,再让柳宓自个来按着分量配比例。

    所以看起来只是一些混合好的调料,实际上,耗费的人力跟功夫,真的不少。

    要是当初知道自个的调料真的这么管用,当初她就该要三十文一罐的。

    忙活了足足有一个半时辰,厨房里的姐四个,这才停下动作。

    柳宓把写好名字的红纸,贴在竹罐上,擦了把汗,“好了,大功告成!”

    屋外,柳老实几乎已经把所有能交谈的,都跟这人说了,口干舌燥,不知该扯什么话题的时候,几个姑娘这才从屋子里出来。

    而那个同样急的火烧屁股的马三儿,嗖的一下蹦起来,看着竹篮子里的东西,激动道,“这就是了?”

    “嗯,十罐,你数数?”

    马三儿一脸尴尬,他哪里敢怀疑人家。

    慌忙的摸出钱袋,掏出三钱碎银子,“小的这还有急事,就先回镇子上了,掌柜的托我跟姑娘们说,改日去镇子上,一定好好招待!”

    “好,跟你家掌柜的说,过些时日,我再去跟贵酒楼大厨,好好切磋一番!”

    说的是切磋,估计是露一手,要是露一手的话,肯定又有新的菜色要教给他们。

    到时候就是银子滚滚来,接着就是掌柜的开心,开心后他们的工钱上涨。

    哎呀,这姑娘是活财神,果然不假!

    收起了嬉皮笑脸的神色,恭敬的朝她鞠躬,见她要走,柳宓懊恼的拍了下自个脑门。

    “小哥,你稍微等我片刻,我还劳烦您帮我往镇子上稍个东西呢!”

    上次自个能顺利逃脱的事,还真是多亏了秦淮,她先前就想送点什么,表示心意,当一直苦于没机会,也没拿得出手的东西。

    前段时间她的陷阱,掉进了俩兔子,她做成了风干腊兔,这次特意拿了一只,让他得空去送给秦捕头。

    马三接着油纸包裹的东西,郑重点了点头,这才赶着马车,匆匆离去。

    “你这是给的谁东西啊?”小三姐一头雾水,她倒不是眼馋那兔子,孙氏对一些事情,执念很深,比如说怀孕的人,不能吃兔子,没成亲生孩子的姑娘,也不许吃兔子,不然将来生的孩子会是三瓣嘴。

    她即使是馋,也知道这种说法是无稽之谈,但碍于孙氏的黑脸,到底也是不敢吃的。

    “我?”柳宓神色有些不大自然,“自然是给该给的人吃,哎呀,你问那么多做什么!”

    柳宓觉得,自个的小秘密好像被人看穿似得,脸颊浮现一抹红晕,正巧这会要准备午饭,她借口遁了。

    今年前后卖了两次的调料,进账四百文,孙氏把钱都小心的收了起来,说是过些日子了,再给她们添置个梳妆台。

    或许是真的看到了生活的希望,孙氏今年过年也没省的,姑娘们爱吃肉,口味爱甜,所以她特意买了不少的糖跟排骨。

    土豆炖排骨的香气,传了老远老远。

    今年饭桌上也摆了好几道有荤有素的菜,一家子热热闹闹的吃饭时,天有些变色,不一会,天上就下了细细的雪粒子。

    “快点,快把晒着的调料搬回屋子里!”柳老实快速的跑到外面,一手夹着一个簸箕,小跑的回到屋子。